精神好番茄

lunckey01

材料:

牛番茄3个、绿紫苏叶5片、柴鱼汤2大匙

酱汁料：

醋3大匙、糖1.5大匙、酱油1大匙

制作方法:

1.取一锅冷水，下昆布、柴鱼片煮滚，过滤即为柴鱼汤。

2.取一 小汤锅，下糖、柴鱼汤、酱油煮匀，加入白醋拌匀，倒入铁碗中，隔水降温，备用。

3. 番茄切块，紫苏切丝，放入作法2碗中，混合抓匀，盛盘即可。