猪流感期间吃猪肉 煮熟就OK

xianfei

世界卫生组织（WHO）专家今天说，人类不会因为跟猪肉接触而感染猪流感，而且猪流感病毒在超过摄氏70度的高温下就会死亡。

WHO主管卫生安全与环境事务的代理助理秘书长福田敬二（Keiji
Fukuda）今天在一个电话连线记者会中说，"目前没有证据显示人类会因为接触猪肉或猪只而感染。肉类会传染猪流感的证据是零"。

福田是回应某些媒体报导，某些国家考虑禁止进口墨西哥或其他已经有猪流感病例国家的肉品。

WHO专家说，猪流感病毒只要经过摄氏70度（华氏160度）烹调温度就可灭菌，这和一般处理猪肉与其他肉类的基本原则并无二致。