过午不食，有副作用？

rebecca

"107-47=60"这是个简单的减法，这个数字却也让"瘦松"非常欣慰，因为这是他减肥成果的数字。

瘦松现年50岁，身高约168公分，体重只有60公斤，虽称不上是标准身材，但他已经相当满意。

瘦松说，他从小就爱吃，一次可以吃下一盘"堆积如山"的牛肉捞面，或是三个便当。40岁以前，他的体重都在90公斤左右，"大颗松"的绰号也一直跟着他。

直到五年前起，因宴席邀约不断，饮食不正常，再加上偏食，爱吃肉类、甜食，少吃蔬果，又不爱运动，体重暴增，最胖时高达107
公斤，朋友提醒他："你游泳都不用游泳圈了"，老婆也抱怨："我只爱小胖子，不爱大肥猪"。

于是，四年前，瘦松立志减肥。他表示，一开始他采用的方法是吃减肥药，但吃了一星期，天天腹泻，身体受不了，
就不敢再吃了。后来改用断食法，一天只吃一餐，但这种方法太激烈，经常饿得受不了偷吃，结果前功尽弃。

后来瘦松改采用"水果瘦身法"，三餐改吃香蕉、葡萄柚、柠檬醋、或苹果餐。但身体不是受不了水果的酸度，肠胃疼痛，就是成天觉得工作无力，也难以为继。

现在，"过午不食"是瘦松采用的最新减肥法，每天只吃早、午两餐，这两餐不忌口，什么都吃，但每餐必吃蔬果。晚餐就不吃了，万一碰到婚宴喜庆或公司聚餐，非去不可的场合，就只吃一些水果。

配合"过午不食"，瘦松还强迫自己每周至少打一次慢速垒球，每次至少3小时，每周跑步三次，每次跑5公里，两年下来，体重果然急速下降到现在约维持在60至62公斤，以往46寸腰的裤子再也派不上用场，改穿32腰的裤子。还因减肥成绩优秀，被公司列为减肥楷模而表扬。

虽然有此减肥成绩，但瘦松仍然有个疑问：每天只吃两餐，比常人少了一餐，这样算正常吗？是否有副作用？如果再改回用餐习惯，是否又会肥回来？

专家解疑》一餐两餐？ 习惯就好！

减肥的方法很多，"过午不食"只是其中之一。不管一天只吃一餐或两餐，只要当事人习惯这种饮食模式，都算正常，不必刻意改变。

减重方法虽多，但以低热量饮食的阶段式减重法，最安全、也最健康。这种方法不难，只要估算并记录每天吃下肚的热量，并衡量自己每天所需的热量，再坚持吃下肚的比所需的少，一定会瘦下来。

每个人每天所需热量，因人而异。若以男性为例，坐办公室的上班族，每天约需2500大卡热量，至于在外从事劳力工作者，则要多个500大卡，每天需要3000大卡才够。不过，减重也不能减过头，每天摄取热量不能低于1200～1500大卡的基础代谢率，否则即可能出现代谢酸血症，进而对肝肾造成伤害。

因此，以坐办公室的上班族男性来说，每天摄取1500至2500大卡之间，再搭配适度运动，就可逐步达到瘦身的效果。

另外，减肥这条路，不少人总认为不管吃再多，只要多运动一下就没事，殊不知运动减重的效果远比饮食控制来得差，往往吃一顿大餐，就得花3、4小时不停地跑步，才能把吃下肚的热量消耗掉，太辛苦了。