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木須炒肉

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发表于 2009-6-6 14:46:41 | 显示全部楼层 |阅读模式




材  料 :

豬瘦肉 150公克
黑木耳 100公克
薑絲 15公克
蒜末 5公克

調 味 料 :

鹽 少許
雞粉 1/4小匙
細砂糖 少許
醬油 1小匙
米酒 1大匙
烏醋 1小匙

醃  料 :

鹽 少許
細砂糖 少許
米酒 1小匙
雞粉 少許

做  法 :

1.黑木耳去蒂頭洗淨切絲,放入滾沸的水中汆燙約1分鐘,撈出瀝乾水份備用。

2.豬瘦肉洗淨切絲,加入所有醃料拌勻,醃漬約10分鐘備用。

3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末和薑絲,加入作法2的豬肉絲拌炒至豬肉顏色變白,再加入作法1的黑木耳絲和所有調味料拌炒均勻至入味即可。

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论坛元老

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发表于 2009-6-6 14:59:42 | 显示全部楼层
夏天,黑木耳涼拌也挺好吃的!:)
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论坛元老

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发表于 2009-6-9 23:40:09 | 显示全部楼层

✿◕‿◕✿ 世界之門..真是好◕‿◕✿

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