檸檬愛玉

happyammd

材　 料 :

愛玉 500公克
檸檬汁 100㏄
白砂糖 260公克
碎冰塊 500公克
水 1000㏄

做　 法:

1.先將1000㏄水煮開，加入白砂糖煮至溶化後，熄火，待涼。

2.現榨檸檬汁過濾後，倒入作法1的糖水中調勻。

3.愛玉以清水沖洗表面後，切成3公分見方小塊，放入作法2的檸檬糖水中，再放碎冰即可。