单车．Spa．美食！---泰国4R新体验 （图）

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禅式藏音疗程"生命的元素"导入金木水火土概念，提供独特的体验。

　

安帕瓦单车路线行经各种水果园，全程沐浴在南国椰林中。

　

常用来搭配料理的九层塔、辣椒、蒜头、胡椒，不仅可提味，对血液循环也很有帮助。

　

绿椰子咖哩使用大量的绿蕃茄、青豆、九层塔、柠檬叶搭配，让汤汁层次丰富。

　　

健康园是体验传统泰式按摩的绝佳选择。

今夏游泰国，热门的话题就是"你4R了没有？"

4R旅游趋势，指的是放松Relax、补充能量Recharge、恢复精神Refresh和静修调养Retreat，简单的说，就是透过运动、Spa和按摩，达到身体放松Relax；藉着品尝泰式香草料理，促进血液循环，补足能量Recharge；亲近大山大海、呼吸新鲜空气和芬多精，让精神恢复元气、彻底复苏Refresh；以及藉由瑜珈打坐，达到修身养性、身心放松的Retreat境界。4R不仅是旅游趋势，也成为泰国玩家的享乐指标。

顺应4R风潮 12条单车路线

泰国观光局台北办事处处长纪绮佳，针对4R风潮和喜爱单车游的台湾旅人，精选出12条由南到北的单车休闲路线，涵盖自助旅游热门景点、世界遗产古城遗迹、百年传奇寺庙，亦不乏超人气的水上市场、乡间果园探访，少则半天，多到两周游程，选择多元，景观乐趣皆不同。

此行，我在泰国乡间体验2条单车路线，割舍坐巴士吹冷气的舒适，完全靠着双脚踩两轮，不仅流汗流得很过瘾，也更贴近当地生活，换了全新角度和速度所欣赏的美景和趣事，也让心情更满足，骑累了，随时有清凉冰品消暑、香辣美食补充能量，骑完了，还有Spa疗程和传统按摩恢复体力，简直是4R享乐的最高境界。

人气单车路线1 沐浴大城古都佛国境地

这趟令我回味无穷的泰国大城(Ayutthaya)单车行，视野景色颠覆过往，全程皆沐浴在佛像光辉中。

大城的历史遗迹公园不仅是当地热门单车路线，在海外也小有名气，由于大城佛寺、庙宇散落范围广大，以单车来串联，更能从容优闲地感受古城迷人的气息，规划完善的单车车道全程约20公里，沿途穿越古迹、行经多座寺庙，犹如走进时光隧道，加上导游解说、自由拍照，可以玩上大半天，对于喜欢摄影的旅人，拍照素材格外丰富。

大城所在的大城府，位于曼谷西北方约100公里处，坐落于湄南河、洛文里河、巴洒河汇聚的平原上，稻田丰饶，是内陆商业重镇，在过去14至18世纪的全盛时期，势力范围遍及远东，当时来自欧洲、中国、日本的船只，均沿着湄南河到此进行贸易，让大城很早就与世界接轨。

细数泰国从古至今的素可泰王朝、大城王朝、郑王与当今的拉玛王朝，素可泰堪称泰国历史发源地，而大城则在长达417年(西元1350年至1767年)、超过30位国王治理期间，让佛教文化深植泰国，留下众多精致的佛教文化遗迹，这些由一流工匠和雕刻师精心打造的辉煌皇宫、壮观寺庙、肃穆佛像，目前规划为大城历史遗迹公园，在1991年被联合国列为一级历史古迹及世界最大户外博物馆，也是单车游大城的精采焦点。

其中，拥有三座高耸宝塔的帕席桑碧寺(Wat Phra Si
Sanphet)、在佛塔地下室发现黄金而声名大噪的拉嘉布拉那寺(Wat Raja Burana)、超过600年历史的帕南琤寺(Wat
Phananchoeng)、被菩提树根包覆佛头的玛哈泰寺(Wat Mahathat)、卧佛(Wat
Lokayasutharam)等，无论是已经逐渐修复的佛塔、遭受祝融破坏的佛像、断垣残壁废墟，都见证了大城辉煌的历史与战火无情摧残的沧桑。在参观佛寺、欣赏佛像之余，此行也走访结合泰国美食、艺术表演的文化中心，天气虽然炙热，沿途却有许多百年大树遮阳，4个小时边骑边玩，身心都感到满足。

人气单车路线2 徜徉安帕瓦的热带果园

泰国中部另一条热门单车路线就在曼谷西南方约1.5小时车程的安帕瓦(Amphawa)，全程约20公里，起点在闻名国际的丹能莎朵水上市场(Damnoen
Saduak Floating Market)，然后行经椰子园、荔枝园、芭乐园，终点则在泰国人气超旺的安帕瓦水上市场(Amphawa
Floating Market)。

这条绕行乡间椰林大道而行的单车路线，环境优美，民风纯朴，缓慢拂过脸庞的暖风，让人慵懒放松，由于道路两侧的果树每年采收后都会更换作物继续栽种，因此不同季节到访，果园风情也大异其趣，极具寓教于乐的功能。

行程中的几个加分爆点，包括起点的丹能莎朵水上市场，以及终点站的水上市场安帕瓦，畅游水上市场无论是搭乘木制舢舨船从水道游览岸上风光，或者沿河岸两侧的高脚屋漫步，都能享受吃吃喝喝的乐趣；另外，香火鼎盛的树中庙(Wat
Bangkoong)供奉贴满金箔的释迦牟尼佛，佛寺则被百年大树深深包覆，蔚为奇观。看似朴实的安帕瓦单车之旅，却因为兼具泰国乡间风情、水上市场风光，让人回味再三，很想一游再游。

经营单车之旅颇有口碑的"BIKE & TRAVEL"单车冒险旅游公司，隶属于泰国生态冒险协会会员，曾经得到CNN
Online, The Bangkok Post, The Nation, The Bangkok Metro Magazine,
The Bangkok
Business等等媒体强烈推荐，旗下精心设计的安帕瓦单车路线，曾在2002年与2008年荣获泰国旅游金奖，对于推广泰国农产和单车旅行贡献良多，海外旅人可以放心体验单车旅游的魅力。

放松享受 Spa与按摩

同样是为了达到Relax的放松效果，相较于单车之旅的活力奔放，躺着就能全然松弛的泰式按摩与Spa，最适合懒人享乐族。连续获得亚洲Spa水晶奖、泰国旅游最佳Spa、亚洲最佳Day
Spa金奖的拉琳金达健康Spa(Rarinjinda Wellness
Spa)，以制造知名的天然芳香精油起家，后于曼谷、清迈创立Spa会馆，开幕才2年，便以顶级五星级服务、设施、气氛，中价位的收费，赢得旅人的喜爱。

除了大手笔引自德国的豪华水疗按摩机和维琪浴按摩机，拉琳金达健康Spa独特的禅式藏音疗程"生命的元素"(Elements of
Life)，结合西藏的颂钵、恒温沙床热身护理、泰式日式指压按摩，并将生命所需元素"金木水火土"概念融入疗程，提供独特的体验；近年风行全球的热石精油按摩疗程，也是拉琳金达健康Spa的招牌疗程，先体验身体去完角质服务，再享受热石与精油按摩，完毕，倍感神清气爽。

另一家超人气的健康园(Health Land
Spa＆Massage)，是体验传统泰式按摩的绝佳选择，宽敞舒适、安静干净的疗程室，可同时容纳数百人体验按摩与Spa疗程，按摩阿姨们手法洗炼，又按又折又叠了2小时后，整个人顿时通体舒畅。

泰国美食 元气料理

明明天气很热，食欲却不减反增？这是因为泰国料理大量使用对于血液循环、内脏器官都好的新鲜香草香料入菜，除了刺激味觉，也有益健康。

泰国菜迷人的酸、辣、甜，源自天然新鲜的香料与香草，例如青柠檬和罗望子的酸，干辣椒与小辣椒的辣，椰浆与砂糖的甜，而香的来源，则有可能是香茅、红葱头、生胡椒、南姜等等食材的香，加上经常作为配菜的九层塔、含羞草、绿蕃茄、打抛叶、大黄瓜、四季豆，只要放在盘里端上桌，皆可下肚，这些天然的配菜与香料，让食物的层次变得丰富，也符合现在的养生风。

近几年全球餐饮界盛行的"在地美食"、"百哩美食"概念，泰国也落实得也很彻底，几乎海陆食材和香料蔬果都产于本地。基本上，泰国菜的香料来源可分为生鲜的九层塔、柠檬叶、香菜、打抛叶、紫苏叶、薄荷叶、蒜头、辣椒、香茅、泰国莱姆，以及干燥的花椒、八角、肉桂、胡椒，调味料则有鱼露、虾酱、椰浆、咖哩、姜黄粉、辣椒、蚝油，这些香料正是激荡泰国菜独特的清香、浓郁、重辣风味的秘密。下回到泰国旅行时，记得吃肉吃虾也要配菜，最好把配菜香料一起吃下肚，才能吃到营养和健康。