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据外电报导,英国旅游网站「VirtualTourist.com」评选全球十大最怪食物,外表漆黑但口感香Q的台湾地道小吃猪血糕,竟赢过南韩活章鱼、乌干达的蚱蜢、马来西亚榴莲等食物,登上全球最怪食物榜首,一名不敢吃的外国人说:「猪血的感觉蛮恐怖的。」
老外:感觉蛮恐怖
据路透报导,由英国旅游网站「VirtualTourist.com」会员和编辑评选出的全球十大怪食物,排名依序为猪血糕、上桌还会跳的南韩活章鱼、乌干达的蚱蜢、法国高级料理鸽子、气味让许多人不敢领教的马来西亚榴莲、挪威鳕鱼干、澳洲蛾的幼虫、越南蛇酒、意大利驴肉和南非鸵鸟肉。
该网站描述台湾街头小吃常见的猪血糕,吃法和棒冰差不多,都是插在棍子上卖的,混和猪血和米制作而成。
国内曾拿下新加坡美食展热菜金牌的山顶餐厅行政主厨蒋耀堂说,相传古代人因生活困苦,整只猪都不能浪费,猪放血时放入糯米,蒸煮后制成猪血糕,价格低又易饱。美食家、台湾食材研究者徐仲表示,猪血糕本身口感不太好,加上酱料、花生粉、香菜则可提升口感。
民众吴育达听闻评选结果后说:「猪血糕怎会比虫还怪、还恶心呢?我超喜欢吃的,又香又Q。」
卖猪血糕已三十年的珍记猪血糕老板杨小姐说:「台湾人爱吃猪血糕,冬天更是旺季,每天约可卖数百支。」
美国籍的Rachel则说:「我第一次看到猪血糕还以为是台湾蛋糕,知道是用猪血做的后,感觉蛮恐怖的,因不习惯吃动物血,担心影响健康,至今不敢尝试。」
美食家认「小儿科」
针对十种全球最怪食物,美食家朱振藩认为,根本是小儿科,中国明朝就有吃驴纪录,蛇血酒则是广州人玩意儿。
旅游美食达人费奇表示,除蚱蜢和蛾的幼虫较不寻常,其它驴子、鸵鸟肉、鸽子均已常见,「可能和评选的外国人本地食物来源种类太少,生活经验不多有关。」 |
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