美白又去皱 女人必吃4大黑水果(图)

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近来营养学家研究发现，黑色水果的抗衰老能力要远远高于其它水果。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，对增加人体的抵抗力和维持人体的离子平衡起着至关重要的作用。

　桑葚：　
营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。

　乌梅：

含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，"血液碱性者长寿"，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。
黑葡萄：　葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。　黑加仑：

又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

营养学家还指出：水果都有一个规律：即颜色越深，营养价值越高。

即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，大家在食用时，最好将水果完全清洗干净，连皮一起吃。
　

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爱美的民众一定要多多摄取维生素C，英国、葡萄牙医学专家最近发现，维生素C可以保护皮肤细胞，提升皮肤再生机能，细胞中的DNA如果受到损害，维生素C也能帮助移除细胞受损部位。这项研究发表于最新一期的「自由基生物医学期刊」（FreeRadicalBiologyandMedicine）。

英国莱斯特大学和葡萄牙分子细胞生物学研究院研究人员共同合作，运用「微数组生物芯片」科技观察基因表现和DNA受损、修复情形，结果人员解释，夏天的时候，阳光紫外线更强，皮肤很容易受伤，体内产生许多自由基，细胞DNA受损，进而增加皮肤癌风险。

研究人员分析维生素C衍生物「抗坏血酸2-磷酸盐」在人类皮肤纤维母细胞有何作用，并观察细胞中有哪些基因易受维生素C刺激。

研究人员提亚哥‧都尔特（TiagoDuarte）指出，维生素C能刺激纤维组织母细胞分裂，帮助伤口复原。维生素C也可以增进纤维组织母细胞修复的能力，让细胞中的DNA逐渐恢复元气，这项发现也许可用于保养品工业，让更多爱美民众受惠。

过去研究显示，自由基可能引起皮肤提前老化，而维生素C等抗氧化剂可帮助对抗自由基。研究人员马库斯‧库克（MarcusS.Cooke）博士进一步补充，这次研究发现，维生素C有助皮肤伤口愈合，维持皮肤健康，且可以保护细胞中的DNA，将氧化作用的伤害降到最低。