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“五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美喷香诱人深为人们所喜。人们又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”，这是为什么呢？
苏东坡不仅是一个大文豪，据说还是一位美食家。相传，有一次他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后，只见热腾腾、香喷喷，鱼身上刀痕如柳。
东坡食欲大开正欲举筷子品尝，忽见窗外闪过一个人影原来是好友佛印和尚来了！东坡心想：“好个赶饭的和尚，我偏不让你吃，看怎么办？”于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了。
佛印和尚其实早已看见，心想：“你藏得再好，我也要叫你拿出来。”
东坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下，问道：“大和尚不在寺院，到此有何见教？”
佛印答道：“小弟今日特来请教一个字？”，“何字？”“姓苏的苏怎么写？”
苏东坡知道佛印学问好，这里面一定有名堂，便装着认真地回答：“‘字上面是个草字头，下边左是鱼，右是禾字。”
佛印又问：“草头下面左边是禾右边是鱼呢？”，“那还念苏啊！”，“那么鱼搁在草头上边呢？”
苏东坡急忙说：“那可不行。”
佛印哈哈大笑说：“那就把鱼拿下来吧！”苏东坡这才恍然大悟，佛印说来说去还要吃他的那盘五柳鱼。
后来有一次，佛印听说苏东坡要来，就照样蒸了一盘五柳鱼。心想上次你开我玩笑，今日我也难难你。于是就顺手将鱼放在旁边的罄里。
不料苏东坡早已看见，只是装着不知道，说道：“有件事请教：我想写副对联，谁知写好了上联，下联一时想不出好句子。”
佛印问：“不知上联是什么？”
苏东坡回答说：“上联是向阳门第春常在。”
佛印不知道苏东坡葫芦里卖的是什么药，几乎不加思索地说：“下联乃积善人家庆有余。”
苏东坡听完佯装惊叹道：“高才，高才！原来你罄里有鱼呀，快拿出来一同分享吧！”佛印这才恍然大悟，知道上了苏东坡的当。
佛印一看，一条清蒸的西湖鲜鱼身上划了5刀，笑咪咪说：“五柳鱼，这条五柳鱼算给你钓到了，不如叫东坡鱼算了。”
从此以后，人们把“五柳鱼”又叫“东坡鱼”，而且这道西湖名菜名气也越来越大，一直流传到今天。 |
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发表于 2009-10-6 17:38:57
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