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河北鲜奶市场价格战再度升温,9月份刚过2元(人民币,下同)/每公斤的原奶,11月底升至3元,正逼近近年最高点。表面上看,蒙牛、伊利、三元北方三大乳品集团是原奶价格猛涨的直接推手,实质上「三鹿事件」后遗症,造成的原奶供需失衡,才是今次奶价疯涨的真正原因。
在经历过杀牛、倒奶痛苦经历的河北奶厅老板,半年前还在为有奶没人收而发愁,但现在却成为蒙牛、伊利、三元还有本地乳企代表拉拢的对象。石家庄市正定县三角村的奶厅老板张先生,就有鲜奶一天三个价的经历。让他吃惊的是,在通往石家庄不足50公里的送奶路上,经常被乳企代表拦截,或以高价或以现金结算,诱使他向非合同乳企业交奶。张先生说,乳企这种「冰火两重天」的变化是从今年9月份开始的。
河北省奶业协会秘书长袁运生对记者说,仅用一年时间,河北奶业基本实现产业链条复苏,消费市场信心也得到提振,今年的中秋与国庆「双节」,催生了「三鹿事件」后第一个乳品销售旺季。乳企增加产量,于是原奶告急。
袁运生说,「三鹿事件」发生后,乳品企业遭重创,奶农无处交奶、大量宰杀奶牛高达100万头,加上全国取缔了6000多个奶站,直接影响了2009年国内鲜奶的供应量。奶业巨头蒙牛、伊利虽有固定的奶源,但河北仍然是他们的主要补充市场。进入冬季,本来奶牛产奶量就低,加上雪灾压塌河北很多地方的牛舍,饲料供应吃紧,奶源再度紧张,原奶供应紧张情况更加严重。大多乳企对元旦、春节乳品销售都有较好的预期,抢购原奶也在情理之中。
专家忧为作假制造机会
袁运生提醒,此番抢奶潮对刚恢复元气的河北乳业是个危险的信号,2008年发生不法分子在原奶中添加三聚氰胺,就是在蒙牛、伊利、三鹿等乳企抢占河北原奶市场的恶性竞争背景下产生的。
河北奶业专家担忧,尽管原奶价格上涨,奶农境地有所好转,但这仍不是一个「正常、健康的」市场,危机并未完全解除。无序争抢奶源,让奶农养殖户和生产加工企业利益都得不到长期平稳保障,奶业乳质量量难以保证,让添假造假有了生存空间。
河北省畜牧局已会同河北省工商局转发了由农业部、国家工商行政管理总局制定的《生鲜乳购销合同(示范文本)》,要求生鲜乳购销双方必须签订书面合同,从而规范生鲜乳收购秩序。 |
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