中医角度谈粽子(圖）

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[color="Green"]作者：杜宇（中医师） 　  

粽叶一般有竹叶或月桃叶等，竹叶具有清香透心，微苦凉热，气味俱清的特性，能清热泻火，除烦，生津，利尿等功效，因此使用竹叶包裹米饭可以减轻暑气，具有消暑的作用。月桃叶能散发出特别的香味，此“香气”在药性里具有止痛的作用。



糯米具有健脾养胃、止虚汗及收涩效果，因此对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀、腹泻有一定的缓解作用；对尿频、自汗有不错的食疗效果。

为了健康着想，建议粽子要加热后食用（除碱粽外），此外，糯米中可添加一些薏仁或白米，以缓解糯米的不易消化。吃完肉粽后，喝一些无油脂的蔬菜汤，如冬瓜、丝瓜能帮助消化。糯米粽子无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病，或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

笔者行医多年，观察人对饮食的偏爱，发现喜欢或不喜欢都与身体的健康状况是有关系的，包括心灵与肉体，通常不挑嘴的人，身心比较健康，心情也较为开朗，因为心开窍于舌，舌的味蕾反映了人的内心状态以及身体状况。

因此，对饮食十分挑剔的家人，无论是心灵或身体的需要，建议给予较多的关爱。在夏天养心之季，不妨带家人到户外怡心怡神的旅游，让全家有更好的互动交流，真心关怀彼此是身心灵的良药。