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来源:世界日报
材料:五花肉150克,豆腐一块,大白菜八片,马铃薯半个,红萝卜1/3条,粉丝一把,姜四片。
调味料:酒一茶匙,酱油一小匙,香油一小匙,太白粉二小匙,胡椒粉一小匙,盐二小匙。
作法:
1、五花肉切薄片,加入酱油,酒,太白粉,胡椒粉腌十分钟。
2、大白菜,红萝卜,马铃薯,切薄片,粉丝浸冷水泡软,豆腐切片(两公分正方型)。
3、入油爆香姜片,放入五花肉片稍炒一下盛起。
4、入油放入大白菜炒至将烂,放入马铃薯,红萝卜,水,同煮至马铃薯快烂,再放入豆腐,粉丝煮熟。
最后加入肉片,盐,胡椒粉,香油拌炒即可。
爱心分享:此道菜煮得湿润较可口,因此炒时要加水。 |
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