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【达人料理】新英格兰海鲜“美”食

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发表于 2010-9-20 23:26:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
【达人料理】新英格兰海鲜“美”食
美国料理除了牛排、沙拉、汉堡、三明治、披萨、面条Pasta、烧烤BBQ之外,就是油炸的海鲜。不过沿海地区的城镇还可以吃到生猛龙虾及架烤鱼鲜,此次新英格兰旅行,亲友带我们去康州只有在地人才知晓的海鲜店,品尝了真正的美国海鲜美食,就此小记报导一下。
元)
点菜后不久服务生 Waiter 就呈上尚热的面包Bread,开胃菜Appetizer 来了冰镇生蚝 Fresh Oyster、炸蛤蜊肉片Fried Clam、蚌浓汤 Clam Chowder。生蚝本人不碰,等我拿起照相机时已被其他人吃掉了一大半的吧,炸蛤小尝几口蛮香的,蚌羹味美而不太咸,丢进先前附送的蚝味脆饼干Oyster Cracker,吃起来更爽口,第一印象还不错。

(图:梅溪子/大纪元)

(图:梅溪子/大纪元)
菜很多人点龙虾 Lobster,我叫了架烤剑鱼Grilled Sword Fish。出菜算快,烤鱼端上来,卖相很好,吃起来肉不老,而龙虾鲜甜自然不在话下。


(图:梅溪子/大纪元)


(摄影:梅溪子 / 大纪元)
饭后女士们又享用了巧克力甜点,满足了胃口。亲友餐叙谈天,两个钟头后尽兴而归。

(摄影:梅溪子 / 大纪元)
如果好奇消费额,不喝酒还好,每客约 $50 美元上下,包括 6% 餐税及移民第二代“富而有礼”慷慨解囊20% 的小费。
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