樱桃果酱

tongxi

　　樱桃吃不完，做果酱就最适合了。手工果酱，新鲜味美，还没有防腐剂呢！配烤吐司一级棒~煮樱桃的过程中看到灯光下酒红色的樱桃汁，真的太美丽了~

　　材料：

　　樱桃600g，麦芽糖150g，细砂糖100g，柠檬1个，水100ml

　　做法：

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。

　　2.樱桃洗净去梗，对切后取出果核，再将果肉放入耐酸的果子中。

　　3.先加入水和柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌。

　　4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可