红油馄饨--我超爱吃的早餐！（图）

tongxi

　　想来爱吃的人也不少。今天我做的这个是小馄饨。包法极其简单。一看就会明白。

　　原料

　　馄饨皮500克，肉末250克，葱10克，姜10克，鸡蛋半个

　　调料

　　盐5克，白糖5克，老抽5克，

　　做法

　　1，准备材料，肉末加葱末，姜末，以及其他材料和成肉馅（如果不喜欢姜末的，可以不放。）

　　2，取其中一片馄饨皮

　　3，将肉馅放入其中，（要注意肉不能多，多了就不好包了。而且煮的时候也会容易皮熟，肉不熟了。）

　　

　　4，包起

　　5，就是用手将馄饨皮捏一下，就行了。（记得要捏有肉的部位，不要捏皮，不然皮会在煮的时候，粘在一起影响口感。）

　　6，做好的馄饨，大概可以下六碗

　　

　　7，锅中放水，水开后

　　8，下入馄饨，水再次开后，就可以捞出了。

　　9，准备红油，用自己制作的红辣椒油，加少许生抽，就可以了。喜欢吃甜的放些白糖。

　　

　　

　　我有话说：

　　1，馄饨皮自己在家里可以制作，但要注意擀的时候要薄，不然不好吃。

　　2，如果不喜欢吃辣的，可以不放辣，在汤碗中加少许紫菜和虾皮和蛋皮就是一碗虾皮馄饨。