福州超大石斑鱼 重968斤可供800余人食用

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重968斤、长2.7米、宽1.1米 可供800余人食用
　　 福州温泉支路一酒楼热闹非凡，一条重达968斤的超大石斑鱼震撼登场，据该店老板介绍，此鱼是目前为止在福州出现过的最大的一条石斑鱼。


　　“哇，这也太大了吧，块头简直跟鲸鱼一样。”当一位女士见到这条超大的石斑鱼时不禁感叹道，而一位60多岁老渔民王依伯也发出了“没见过”的感慨。

　　经店员测量，这条鱼体长为2.7米，宽1.1米，重968斤。该店的丁老板说，这条石斑鱼是19日晚8时在菲律宾公海海域深海捕到的，运往香港后又空运到达长乐机场，最后用货车急运至福州。

　　据悉，由于鱼太大，当地渔民捕到后，没办法直接捞上来，只好拖着鱼将船慢慢朝海湾靠拢，到了快靠近岸边时，潜水员才下到水中，用网将鱼网住，再用机器吊起来。“这是目前为止在福州出现过的最大的一条石斑鱼。”丁老板说，他是全国唯一一家经营深海鱼批发生意的商家，今年7月曾买过一条重达 800多斤的石斑鱼，就已被誉为深海石斑鱼王，而这条968斤重的大石斑鱼显然刷新了记录，不枉费丁老板花了71352元重金买回。

　　昨日下午，店内厨师将大石斑鱼切割。“这条鱼可供800多人食用，切割后分到不同的店销售，已经有人开始预订了。”厨师介绍，按照以往的经验，估计这两三天就可以卖完。

　　链接：石斑鱼为触礁性鱼类，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称，是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品。