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西餐的用餐礼仪--看图学习

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发表于 2011-1-7 23:46:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
在我们的生活中,用餐的礼仪随着经济的提高而越来越被重视。
无论是东方还是西方,餐厅除了用餐外,更是今天人们用来交谊,见面,谈 事情的重要的社交场地。
旁人可以从一个人在用餐中的举止中窥见他(她)的优雅,修养和品位。

下 面是一些简单的西餐用餐礼仪,由刘燕美撰写吴朝奎摄影成长编辑整理。请您 花点时间学习一下,让它为您的生活添上一些光彩和魅力。
1.优雅从用餐开始

2.
餐巾礼仪

平铺在膝上

用餐就坐後,将餐巾拿下铺在膝上,除非餐厅因餐点需要给的是放在胸前的餐巾,否则不要把餐巾挂在胸前。

勿擦拭餐具

有些人会习惯性在用餐前,以餐巾擦拭餐具,但此举有暗示餐厅不乾净的意味,较不礼貌。


桌上无私物

在正式场合,桌上不建议放私人物品,可将手机等私物放在包包,并将包包置於椅座後方。

遮掩污渍处

用餐中若需擦拭嘴部,建议以餐巾一角轻擦即可,擦完後要将餐巾污渍摺到内面,不让别人看见。


暂离置椅上

若需中途离开座位,可将餐巾放在座椅或椅背上,表示自己还要用这张椅子。

餐毕放回桌

餐巾放回桌上暗示已经用餐结束,准备离席,所以在用餐结束之前可别把餐巾误放回桌喔!


刀叉礼仪

食指按柄部


拿刀叉时以食指按在柄上,其馀手指握住柄部,依此切割餐点。


叉尖要向下

食物每次切割时都切成一口大小,叉子以叉尖向下送进口中。


交叉表续用

用餐过程中将刀叉如图摆放,表示暂时休息,还要继续再吃。
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 楼主| 发表于 2011-1-7 23:52:49 | 显示全部楼层
同侧为用毕

将刀叉一起放盘子右侧,代表吃完,服务生就会将盘子收走。


其他 用餐原则

桌上别补妆

MBA形象顾问吴孟洁建议,女生若餐中若有补妆需求,可到洗手间较有隐私。


桌上别剔牙

剔牙动作较不雅观,不论有无用手遮掩,大家还是知道你正在剔牙,可移到洗手间再剔较佳。


呼叫服务生

若需呼叫服务生,可以手背朝前、指尖朝上,挥动手掌示意即可,不建议弹手吸引服务生,因弹手声音也可能会打扰邻桌。


MBA形象 顾问 吴孟洁 说:

若餐宴为有主人宴客,则须等主人将餐巾从桌上取下後,其他宾客再取餐巾;同样地,餐毕也是要等主人将餐巾放回桌上,其 他宾客再放。

简单的几个动作和要领,可以让你我成为一个有修养的绅士和有魅力的淑女。
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发表于 2011-1-8 00:23:06 | 显示全部楼层
謝謝分享:)
紫罗裹春光,无风鼻自香,狂枝嫩刺疏密处,含苞展玉骨; 冷艳出玲珑,有色胜新妆,轻摇仙姿引流霞,招来群星舞。
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