吃得对 过年不怕胖

ching

年货采买，家族聚餐团聚围炉，吃些好料是年节必经过程。尤其辛苦了一年，对自己及家人亲友好一点也是应该的，而且今年冬天特别冷，天气冷大多家庭都想进补，不知不觉身材就越补越圆。慎选食物及注意进食顺序，可避免不必要的热量囤积！

过年过节免不了火锅围炉，大鱼大肉，平时常吃的一定会出现在餐桌上，很少出现的也会想尽办法端出来。美食诱惑在前，可考虑以下步骤，先喝300c.c温开 水，但必须避开饮料或果汁。再来，餐桌上或火锅内的青菜先吃1至2碗，最好有两样不同的青菜。接下来再吃豆类制品，建议避开油豆腐。

再来就可以吃些大鱼大肉了！应该先吃鱼，富有蛋白质且年年有馀，再来吃些白肉，如在火锅内涮一下的鸡肉；若想吃红肉，接著可吃些猪肉、羊肉、牛肉。要是已经觉得饱了，可再吃水果，别再吃淀粉类，倘若想吃炸的食物，也可吃一些。

但若此时仍无饱足感，建议吃三分之一碗米饭，糙米最好，且不要淋肉酱汁，配些火锅料就好，面食也以清烫为主。

餐后2至3小时内尽量勿再进食，若嘴馋，不饿却想吃东西，可吃些蒟蒻干或水果，尽量在餐后两小时后再进行。下午4、5时到晚餐的这段时间，若想吃些坚果、腰果、花生、肉乾、甜点等零食，数量以一个碗的量就好。晚餐可依前述步骤选择食物，但不建议再吃米食或面食。

中餐到晚餐之间，可喝些无糖绿茶或普洱茶，清胃解腻消宿便；也可自制中药养生茶，每餐饭前饭后或吃零食前后，均可以饮用。吃火锅或鱼肉，尽量不沾酱或少沾，火锅内的汤属高浓度的高汤，普林含量及热量非常高，喝了不但易水肿且易囤油、体脂肪容易增加。

吃完大餐之馀，可与家人玩玩电视游戏或外出散步，勿偷懒不动或熬夜，尽量在凌晨一时前睡。

自制窈窕茶

材料：荷叶5g、山楂3g、丹蔘3g、决明子3g、红枣（去籽）5g。

作法：以上用500c.c沸水再煮滚3到5分钟关火（或用沸水闷泡10分钟）。

viviv

过年好吃的太多，不小心真的会长太胖。:)