蛤蜊蒸蛋 (6张图s)

usaind1 · 发表于 2011-2-23 21:32:20

烹制材料: 活蛤蜊1打，鸡蛋2个，水，糖，盐。

步骤

1. 将买回来的蛤蜊放入冷水里继续吐沙（有的店已吐得干净，洗洗就行）。

2．将鸡蛋打入蒸碗里，加入适量的水，打匀，加入少许盐和糖。将蛤蜊一个一个放入蒸碗里。

3．用大火将蒸锅的水烧开，把装有蛤蜊和蛋液的蒸碗放入蒸锅里。

4．蛤蜊开口后（需15分钟左右）2-3分钟，熄火，上菜。

注１：如可能，用玻璃锅盖，以便不用打开，就可知蛤蜊是否开口。

注2：在步骤２可以加些葱末，以增加颜色。

显示全部楼层 · 发表于 2011-2-23 21:33:01

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O0O0O · 发表于 2011-2-24 00:14:37

流口水了:big_smile:

ching · 发表于 2011-3-2 20:31:11

這道菜一定很鮮美而且很營養..改天一定要試試看

显示全部楼层 · 发表于 2011-3-5 13:55:41

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显示全部楼层 · 发表于 2011-3-5 14:01:14

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显示全部楼层 · 发表于 2011-3-5 14:06:56

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