快点去买花生米 教你炮制赛飞红

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黄飞红的辣椒花生吃过吧？那的确是让人吃了还想吃的小零嘴。自去年从国内带回几包与朋友们分享之后黄飞红便开始走红。后来中国城也有卖了，各家爬梯上常常有黄飞红出来招待。但超市里近来总是缺货，好几次进城都没买到，很让人崩溃。不过这没难倒俺这样的能人，吃完最后一包之后，大胆山寨二回，回回成功，竟然还有人说这花生比黄飞红好吃十倍！哈哈～～黄飞红的脱销，成就了一个赛飞红，牛！分享一下做法。

先看看国内带回来的黄飞红，这个以辣椒为主


也是从国内带回来的另一个牌子，天梅牌

这个是中国城超市的黄飞红，以花生为主


爬梯上的黄飞红，中间那盘


这个是俺的赛飞红


赛飞红麻辣花生的具体做法

材料：
花生米2磅
干辣椒一把（剪成段）
花椒半大勺
油1大勺
糖半杯
盐0.5～1大勺
水4杯

做法：

炒锅里加一大勺油中火加热后转到小火，放入花椒和干辣椒将辣味香味煸炒出来之后，加入4杯水用大火烧开，然后小火再烧5分钟左右让麻味辣味都烧到水里，然后加盐和糖，待盐糖都溶解了，关火。

花生米冲洗干净后倒入麻辣盐糖水里浸泡，这时可以尝尝味道，根据口味缺啥加啥。

花生米浸泡了1～2个小时之后，将水沥掉，沥干的花生辣椒花椒一起倒入长方形烤盘里摊平。放入烤箱开275度（华氏），烤半小时后翻动一次，之后每隔20分钟翻动一下，3～4次后就成了!