甜甜稠稠的美味水果羹,很好喝哦！

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一.酸奶银耳水果羹
  主料：酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克,冰糖50克

制作步骤:
  1. 将银耳用温水洗净泡开，撕成小片；
  2. 小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉；
  3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。
  食物相克小帖士：
  酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。
  苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

   二.水果杯
  主料：苹果500克,香蕉250克,梨100克,橘子250克,罐头菠萝100克,樱桃50克,白糖300克,白兰地酒50克,清水500克,蓬松奶油150克
  制作步骤:
  1.将各种水果洗净，去皮、核，切成0.7厘米的小丁（樱桃除外）。
  2.将锅刷净入水，加入糖烧开，打去浮沫，盛入容器晾凉。下入各种水果丁、白兰地酒调匀。食用时，将其盛入高脚杯，挤入蓬松奶油，放入樱桃点缀即成。

  提示：在制作中也可用各种水果罐头直接切丁配制，入冷柜保鲜层冷藏，使食用时清凉爽口。以此方法，还可制作多种单一品种的水果杯，如"西瓜杯"、"橘子杯"等等。

   三.菠萝水果冻
  主料：菠萝500克
  辅料：荔枝100克,橘子100克,樱桃30克
  调料：白砂糖400克
  制作步骤:
  1. 菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；
  2. 白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；
  3. 锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；
  4. 放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里；
  5. 放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻；
  6. 食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。

  食物相克小帖士：
  橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。
  
四.菠萝葡萄羹
  主料：菠萝100克
  辅料：葡萄干75克
  调料：白砂糖30克,淀粉(玉米)15克
制作步骤:
  1. 将菠萝切丁；
  2. 葡萄干洗净；
  3. 锅内加水烧开，下入菠萝、葡萄干烧开；
  4. 再加入白糖烧化熬透
  5. 用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，出勺装碗即成。
  食物相克小帖士：
  葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

   五.水果羹
  主料：梨350克,香蕉200克,苹果500克,橘子200克
  辅料：金糕25克,菱角粉20克
  调料：白砂糖200克
  制作步骤:
  1、苹果洗净，除去皮核 ，切成小块； 把橘子剥去果皮，分成小瓣；把金糕切成小丁；
  2、把糖水梨罐头打开，取出梨，切成小块；
  3、菱粉加适量水化开；在锅内放入适量清水，烧开后倒入苹果、梨和罐中的糖水；
  4、煮开后加入白糖和湿菱粉调匀，加入金和橘瓣即可。
  水果羹的制作要诀：
  本品最好使用糖水梨罐头1罐，这样口感更好。

  食物相克小帖士：
  苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
  橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。勿与槟榔同食