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养生警惕:这8种方式吃水果 等于慢性自杀 (图)
【阿波罗新闻网 2013-12-04 讯】
![](http://m1.ablwang.com/uploadfile/2013/1204/20131204093550224.jpg)
水果营养丰富,含有多种有机成分和人体必需的维生素。多吃新鲜蔬菜水果,有益健康和美容,这是众所周知的常识。不过,水果并不是只有益无害。吃水果也有很多讲究,如果吃的方式不对,不仅不能给健康带来好处,反而会让你惹病上身!对身体的伤害程度相当于慢性自杀。有大陆媒体总结了吃水果的八大致命误区。
吃水果致命的八大误区
1、水果烂一点就不能吃
在水果上出现频率最高的就是以扩展青黴为代表的青黴,它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症,并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会对细胞造成长期的损伤,甚至有可能致癌。
很多人都会把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就健康了。其实就算你把霉变部位去除再食用也未必安全,因为黴菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。因此,苹果烂一点就不能吃了。
2、饭后马上吃水果
有专家列出的饭后9种行为杀手中,饭后吃水果高居榜首,因为主食中的淀粉、蛋白质和脂肪等物质消化比较慢,会导致水果被阻碍前进停滞胃内。
水果的主要成份是果糖,在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化。并引起胃灼热、消化不良、肚痛等。
而且,水果中含有类黄铜化合物,如果没能及时地进入小肠消化吸收,被食物阻隔在胃内后,经胃内的细菌作用会转化为二羟苯甲酸。而饭中进食的蔬菜含有硫氰酸盐,在这两种化学物质作用下,干扰甲状腺功能,可导致非碘性甲状腺肿。
3、睡前吃水果
人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时,若在睡前吃水果,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。
而且,睡前吃水果会导致胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其它部位。
4、吃水果不漱口
珐琅质又称牙釉质,位于牙冠表面,是一层坚硬、白色透明的组织。它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织。因此,光亮完好的牙釉质是牙齿健康的保证。当我们长期食用含酸性成分高的食物时,牙齿表面牙釉质就会脱钙。
5、水果吃太多
食用过多的果糖会使人体缺铜,导致血液血胆固醇增高,引起冠心病。其次,中医认为一些水果的性质有偏向,吃太多同样不利身体阴阳平衡。
因此,含糖较高的水果苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多,同样不利健康。
芒果、菠萝等水果会导致过敏,如果吃太多嘴皮会发麻、红肿,严重的全身出皮疹。
苹果,性凉,含钾较多,吃多了会引起腹胀。因此,脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃。
葡萄性味甘、酸,食用过量容易引起内热、泄泻等症,脾胃虚弱者更不宜多食。桃子、橘子性温辛、酸甘,多吃会令人生热上火,尤其是未成熟的桃子更不能多吃,否则,会腹中膨胀,生疖痛。香蕉性寒,脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃。
6、水果当饭吃
从营养学角度来说,人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。若长期靠〝水果〞为生,对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。
水果中的确含有丰富的维生素和矿物质,还有有益于人体健康的生物活性物质,可人体所需要的另外一些营养素,如生命必需的蛋白质,在水果中的含量却很低。
长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。
7、某些水果带皮吃
梨皮清心润肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,可以降血压、橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,可以开胃化痰……
生活中,很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等,其果皮含有的营养成分甚至比果肉本身还要丰富,当然可以连皮吃。我们这里只是特指某些〝有毒果皮〞的水果。
柿子、银杏、白果等蔬果,其果皮含有对人体有害的物质,所以绝对不能带皮吃。
8、空腹吃水果
苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等),它们会刺激胃壁黏膜,引发胃反酸、消化不良等问题。
我们的胃是个酸性环境,一旦黏膜受损,胃液就会腐蚀到胃,导致胃溃疡、胃穿孔等问题,甚至会惹来胃癌。
霉变水果不宜食用,但其它损伤可以短期内吃完。一般来说,产生烂果子的原因可以分成三类,一是由于微生物侵染引起的霉变腐烂,二是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤,三是由于低温引起的冻伤。第一种我们在前面说过,就算霉变的只是水果的一部分,其它部分也不能食用。但其它两种损伤,可以在短期内吃完。
TIPS:不能带皮吃的蔬果
土豆皮:土豆皮中含有〝配糖生物硷〞,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。
红薯皮:红薯皮含硷多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮:是受了〝黑斑病菌〞的感染,能够产生〝番薯酮〞和〝番薯酮醇〞,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。
柿子皮:柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物──柿石,引起多种疾病。
银杏皮:果皮中含有有毒物质〝白果酸〞、〝氢化白果酸〞、〝氢化白果亚酸〞和〝白果醇〞等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不宜多食。
荸荠皮:荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有姜片虫等寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。
阿波罗网责任编辑:宋云 来源:ntdtv
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