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备战三大 - 扎蹄,百叶包(肉馅),葱烤鲫鱼,山寨金玉 ...
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备战三大 - 扎蹄,百叶包(肉馅),葱烤鲫鱼,山寨金玉满堂
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发表于 2011-5-16 06:23:26
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扎蹄
新鲜猪蹄一个,飞水15分钟去骨,酒,盐,花椒,八角,水,高压锅上气15分钟,凉后取出,皮外肉内用纱布裹着卷起,扎紧,冰箱2小时后取出切片。
肉馅百叶包
百叶皮包上肉馅,放高汤蒸15-20分钟即可。
葱烤鲫鱼
Tilapia fish先用油煎或炸,留底油,放一大把葱,稍许姜,炒香,放鱼,酒,酱油,醋,糖,水,大火烧开,中小火30分钟至鱼肉酥软,收汁即可。
山寨金玉满堂
大家周末愉快!吃好玩好!
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