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上海油爆虾(多图)v

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发表于 2011-5-23 08:49:00 | 显示全部楼层 |阅读模式


v
上海人吃海虾最简单的方法是油爆虾,做法简单,味道鲜美。
原料:青虾1斤、姜4片、小细葱3根、老抽2汤匙、料酒2汤匙、糖半汤匙、盐适量、香油几滴v

做法:
1、虾洗净后,挑去虾线备用。
2、锅内油冒青烟后,先放入姜片爆出香味。
3、然后倒入虾,快速翻炒两三下,立即倒入黄酒,并加盖使酒气在锅内蒸发几秒钟。
4、特点:色泽红亮,肉质鲜嫩,咸中带甜。

上海油爆虾

酸菜Seabase


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论坛元老

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发表于 2011-5-23 21:36:07 | 显示全部楼层
好好吃喔.....:pretty_smile:
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发表于 2011-10-4 16:15:05 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-4 16:16:29 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-4 16:17:12 | 显示全部楼层
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