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毛泽东独享的贡品（图）
毛泽东的“特供生活”
毛泽东身边的工作人员们总是说，毛泽东十分节俭，只喜欢吃回锅肉和辣椒，困难时期连肉都戒了，喝茶抽烟都是自己掏钱，睡衣打了几十个补丁，等等。总之，他 对自己要求很严格，在生活方面也是全国人民的典范，不愧为伟大领袖。但是只要我们稍加留意，就会发现这些说法与实际情况有很大出入，有的甚至完全相反。
例 如卫士李银桥说，主席的月工资只有200元多点，江青大约是100多元。而管家吴连登说，主席的月工资是404.8元，江青是243元。李银桥说，从 1953年底到1962年底，主席没做过一件新衣服。实际上，毛泽东最满意的衣服是1956年8月新做的，做衣服的师傅叫田阿桐，是京城名剪王子清和中办 人员亲赴上海挑选的。吴连登说主席吃东西不讲究，厨师做什么就吃什么，从不提出自己想吃什么。但厨师程汝明说，主席有个习惯，有些他没吃过的菜肴，不管多 么有讲究，是名系名菜，你就是烹制得再好，他也不吃，一筷子都不动。程汝明还说，主席想吃什么了，也会比较早地告诉厨师，但有一次“他突然要吃‘酪炸’， 弄得我们措手不及。”厨师于存说，有一次主席提出要吃天津狗不理包子，但我不会做，就赶紧到天津去学习。
毛泽东身边的工作人员都是中办精 心挑选的，政治上高度可靠，他们不会将毛泽东生活方面的真实情况毫无保留的说出来，只是在不经意间透露出一些。另外，毛泽东经常将钱物赠予身边工作人员， 可谓皇恩浩荡。有一次就给了李银桥1000元，这几乎相当于李银桥两年的工资。在这种情况下，工作人员们更加守口如瓶，只说好听的。
在当 时的中国，几乎每个家庭的生活来源都只有工资收入，毛泽东的工资无疑是全国最高的，至少也只最高者之一。在领导人的夫人中，江青的工资也至少是最高者之 一。按毛泽东月工资404.8元、江清月工资243元计算，这个家庭的年收入为7773.6元。但这远远不能满足实际需要。1996年出版的《毛泽东遗物 事典》一书中说，除工资收入外，毛泽东每年还要从稿费中开支近万元，用于补贴生活。可见，这个家庭用于生活的开支，每年不低于15000元。当李银桥等人 嘴里说毛泽东很节俭时，也许他们心里在嘟囔，我们才是真正的节俭呢。那时李银桥的年收入约600元，吴连登则更少。
也许有看官说，毛泽东 用稿费补贴生活，那是花自己的钱，有什么好说的？问题是，毛泽东经常对人说：“这是党的稿费，人民的稿费。”笔者以小人之心，度君子之腹，推测毛泽东这样 说，也许基于三点：一、他的文章中有相当一部分是别人写的；二、他的书有相当一部分是各单位用公款买来发给职工的；三、稿费源源不断滚滚而来，全国只有他 一人，太刺眼，有特权之嫌。事实上，他在世时，稿费就是私房钱，由他随意支配，党和人民从未分享过，哪怕是一分钱。在五十年代，他的稿费就高达100万 元，这在当时是个天文数字。
如果毛泽东仅仅是用稿费作为生活补贴，带头过上全国最好的生活，老百姓可以谢天谢地了。遗憾的是，每年一万多元的生活费，仅仅是个表面上的数字，毛泽东在生活上享受的特权，是老百姓所看不见的，不是用多少钱就能量化出来的，古今中外的皇帝们知道后也会羡慕不已。
毛 泽东喜欢吃的食品，从全国各地运到他的厨房。他喜欢吃长沙东方红渔场的活鱼，于是安排专机每周定期往返“北京—长沙”，专为毛泽东空运活鱼。想吃武昌鱼的 时候，就从武汉空运活武昌鱼。在苏联访问期间，主人提供的只有冰冻鱼，毛泽东生气地对卫士说：“告诉我们的厨师，只能给我做活鱼吃，如果他们送来死鱼就给 他们扔回去！”
在大饥荒期间，毛泽东曾宣布他要“跟全国人民同甘共苦”，不吃肉了。的确，在一个短时间内他没吃肉了，但他吃鱼。毛泽东喜欢喝麦片粥，就专门从香港购买澳大利亚麦片。为避免过海关时被打开检查，就用情报部门的船从海上运进来。
玉泉山农场专为毛泽东生产大米，据说那里的水特别好，以前是宫廷饮用水，现在浇灌毛泽东的水稻。毛泽东喜欢的蔬菜、肉类、牛奶，由另一个叫“巨山”的特殊农场供给。还有一些食品，如腊肉、冬苋、空心菜、辣椒等，则从湖南专门运来。在冬天，有些蔬菜从广东运来。
毛泽东有个厨师班子，规模曾经达到4人，至少有14人在先后在这里工作过，他们个个都是顶级名家。在大饥荒最为严峻时，营养专家与厨师为毛泽东精心制订了西菜，西菜汤菜谱。这份菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类，鸡类，鸭类，猪肉，羊肉类，牛肉类，汤类。
鱼虾类：蒸鱼卜丁，铁扒桂鱼，煎（炸）桂鱼，软炸桂鱼，烤鱼青，莫斯科红烤鱼，吉士百烤鱼，烤青菜鱼，菠兰煮鱼，铁扒大虾，烤虾圭，虾面盒，炸大虾，咖喱大虾，罐焖大虾，软炸大虾，生菜大虾等。
鸡类：黄油鸡卷（鸡排），软煎鸡徘，鸡肉饼，鸡肉元，大王鸡肉饼，鸡肉丝，罐焖鸡，红焖鸡，葱头焖鸡，青菜焖鸡，纸包鸡，鸡丁敏士，椰子鸡，奶油鸡等。
肉类：烤猪排，烤猪腿，炸猪里几，炸猪排，馏猪排，法国猪排，意式奶猪等。
牛羊肉类：因为毛泽东不是很喜欢，因而只是偶尔掺杂一些品种进去。
牛羊肉有：羊肉串，烤羊腿，烤马骏，白烩羊肉，煎羊排，煎羊肝，牛扒，煎牛肉，咖喱牛肉，伏太牛肉，酸牛肉，烩牛尾等。
汤类：奶油汤，牛尾汤，红菜汤，鸡杂汤，腰子汤，葱头汤，红花鸡汤，饺子汤，红鱼汤，卜菜泥汤，巴粒米汤，什锦汤，鸡蓉鲍鱼汤，鸡汤蓉汤，意国面条汤，龙须菜汤等。
毛泽东喝的龙井茶，产在一座特别的小山顶上，在每年最适宜的季节，采下来送进北京。
毛泽东抽特供烟，有“中华”、“熊猫”，“云烟”等牌子，以及四川什邡卷烟厂特供烟生产小组制造的雪茄。1971年这个小组被举迁北京，在门牌号为81号的中南海对门的北京南长街80号设立特制烟小组，专门为毛泽东精制“132”雪茄。
毛 泽东的住所在中南海丰泽园菊香书屋。丰泽园是一个建筑群，菊香书屋是其中一个四方形的四合院，四面各有五间房，内有办公室、会客室、卧室、餐厅、门厅，以 及书房、藏书室等。毛泽东的家人则住菊香书屋旁边的另一个四合院。毛泽东还拥有一个室内私人游泳池，游泳池旁边也有书房、会客室和卧室。私人游泳池是专门 为他而建的，池水是靠锅炉房把水蒸气用管子输入保持合适的温度，随时等候他驾临。在修建这个私人游泳池之前，中南海已经有一个室外公用游泳池，头些年大家 在毛泽东没去的时候还去游泳，到后来大家都不去了，因此也归毛泽东了。
毛泽东喜欢别墅，起码有五十多所别墅在全国各地为他建起，北京一地 就有五所。这些别墅往往地处优美的风景区，一旦中选，整座山或整片湖岸、海岸便被封闭起来，专供毛泽东享用。这些地方通常有过去留下的精美住宅，但不符合 毛泽东的要求。例如北戴河有六百多座有钱人的别墅，也没一所合他的意。按照他的标准，都不安全。他的新建别墅在一个山凹里，面向大海，背后是郁郁葱葱的 山，里面被工兵掏空，修建成万无一失的防空洞和隧道。只有极少数中共领导和他们的家属、随从才可以靠近。
韶山“滴水洞”别墅，是在大饥荒饿死很多人的时候花数亿元修建的，毛泽东只在这里住过一次，而有的别墅从未去过。
毛 泽东出巡的交通工具主要是专列。专列从德国进口，自带发电机，有空调，有全套办公设施和医务室，在当时是最先进、最舒适的，可以说就是移动宫殿。他出巡 时，办公、吃住通常是在专列上，除了开会，很少住地方的宾馆。专列共12节车厢，能容纳大批随从。他的一位厨师曾展示过他与随从们合影的照片，竟达60人 之多（点击这里看照片）。
毛泽东书房里有近十万册书，其中一部分是在各地图书馆“借”的，例如杭州、上海、广州、武汉、成都等地图书馆都 有中办张耀祠为毛泽东借书的记录。还有一部分是红卫兵抄家得来的，毛泽东开出长长的单子，将数千册古书据为己有，用紫外线照射消毒后，这些书便堂而皇之地 摆上伟大领袖会客室的一排排书架。好书就是这样来的。毛泽东买过一些书，但他当政的那些年，实在没有好书可买。
毛泽东患白内障后视力不 好，影响看书，于是成立了一个“大字本”小组，负责将毛泽东要看的书，特别注释后，排成大号字编辑出版。这个组成立于1972年秋，承担这一任务的主要是 复旦大学和上海社会科学院历史研究所的教授与专家。这种注释出版的大字本，每次只印15本，后来改成只印5本，成为只为毛泽东个人阅读的专有读物。随着毛 泽东的白内障病的加重，“大字本”采用三十六磅特大号字体印刷。当时没有这种字体，在上海澳门路的中华印刷厂特地为毛泽东翻制了字模。
与 “大字本”相关，又产生并成立了古诗词“吟唱小组”，并录制磁带。组织和录音工作由文化部部长于会泳主持，在北京西苑旅社专门做了间录音房录制，有时到中 央人民广播电台录音室录制。参加“吟唱小组”的工作人员前后有过很多。吟唱者许多都是文艺界名流，如岳美缇、蔡瑶先、姚炳淑等。乐曲演奏家更是名流荟萃， 琵琶演员刘德海、二胡演员闵惠芬、笛子演员张晓辉等。为了便于演唱者更准确地把握诗词的含意和意境，又从北京大学调来4名古典文学教授为演员们讲解。在录 制的磁带中，最有名是1975年毛泽东做白内障手术时播放的《满江红》。现韶山陈列馆保存的古诗词磁带就有59盒之多。
毛泽东还有一个 “内片”摄制组，专门为他一个人拍“内片”，供他娱乐消遣。1976年5月初，上海科学教育电影制片厂根据中央的指示，成立“内片”摄制组，导演叶永烈被 任命为“内片”摄制组导演。这种“内片”是娱乐性影片，代号为“文集内片”，叶永烈拍了很多。另一个“内片”摄制组负责拍摄京剧的旧戏，也就是才子佳人 戏。
毛泽东所到之地，一般都会组织演出。1974年，毛泽东在长沙休养期间，湘剧院、花鼓戏剧院的一些演员都接到了演出旧剧如《生死 牌》、《讨学钱》等旧戏的演出任务。演员们都不知为何要演出这些被文革批臭了的旧戏，一开始都不敢登台。后来有华国锋传话，才放心演出。毛泽东不去现场观 看，由电视转播车为他播放。湖南没有这个设备，中央特地从北京调来。转播信号被江西等邻近省份的一些有收看设备的老干部收到，纷纷向湖南省委举报，认为湖 南在搞复辟。
在中南海，毛泽东和他身边的工作人员统称“一组”。
“一组”的人员分工很细，有一个叫周福明的，专门负责为 毛泽东理发和擦身。毛泽东不洗澡，一九四九年以后就没洗过。他喜欢的是让人用热毛巾天天给他全身擦洗。他不洗头，喜欢享受理发师给他篦头的快感。他也喜欢 舒舒服服地每天做一次按摩。他不爱进医院，当他的专职保健医生不能解决问题时，医院的设备加最好的大夫就上门服务。要是毛泽东不高兴见他们，他们就留在那 里等候召见，有时一等几星期。“一组”的工作人员较多。前不久，有一位叫陈惠敏的女士，展示过一张她与“一组”部分人员合影照片（点击这里看照片），照片 里面人员的真实身份笔者无法考证，但前排右二的女青年确实是大名鼎鼎的张玉凤，前排右三即陈惠敏。
跳舞是毛泽东的一大嗜好。在延安时，美 国女作家史沫特莱教会了革命家们跳交际舞，毛泽东很快着迷，于是每周都组织舞会。到中南海后，跳舞的传统得到发扬，女舞伴主要由部队文工团选派，1953 年还专门成立了中南海文工团，团员从各大军区文艺团体选调，女团员的选调标准包括“面貌清秀、体态端正”（点击这里看部分女团员的合影照片）。彭德怀对此 有意见，认为是“选妃子”。1958年撤销了中南海文工团，但每周周末的舞会照常举办，1960年改为每周两次，直到文革第二年中南海才取消舞会。中南海 文工团撤销后，毛泽东的舞伴主要来自空政文工团，她们个个端庄秀丽，年龄相当于现在的初中生或高中生，每次舞会由中南海派专车接送，舞会结束后可以享用在 外面吃不到的晚餐。舞厅旁边有毛泽东专用休息室，在这里舞伴可以单独聆听领袖教诲。前面提到的陈惠敏女士，就是空政文工团演员，初到中南海时14岁。另一 位来自空政的舞伴刘素媛，初到中南海时18岁。这两人都与毛泽东结下了特殊关系。大名鼎鼎的孟锦云也来自空政，初到中南海时14岁，后来成了毛泽东的护 士，直到毛泽东去世。刘素媛结婚时，因为她是通天人物，叶群、吴法宪、以及空军的一些大首长都前来送礼祝贺，小汽车排满了大院，排到了胡同口的几百米之 外。毛泽东外出视察时，地方官员也投其所好举办舞会。在一次舞会上，一位地方官员甚至对一位小演员说：“主席很喜欢你，你就在主席跳了几支舞后，陪着他到 走廊上的沙发上休息会儿。”
毛泽东在开国大典上穿的衣服，面料是黄色美国将校呢，一口气做了四件。在天安门城楼接见红卫兵穿的军装，面料 有好几种，一口气做了八套。为参加1956年9月召开的中共八大，专门做了几套衣服，面料主要是啥味呢和哔叽呢，样式是根据毛泽东的情况，在中山装基础上 作了改动。这种样式毛泽东非常满意，他的标准像就是穿这种衣服照的（挂在天安门城楼上的就是标准像），这种样式的衣服后来被称为“毛式中山服”。毛泽东的 所有衣服都是国内顶级大师的作品。在确定衣服尺寸时，大师站只能在距离毛泽东5米远处目测，确保领袖的安全不受到威胁。
毛泽东去世后，留 下二十多件睡衣，其中一件补丁甚多，连同一条也打了很多补丁的毛巾被，被确定为他节俭的物证，放在展览馆展出，让人们世代颂扬。然而人们不知道的是，睡衣 的补丁是送到总后被服厂打的，而毛巾被的补丁是送到远在上海的毛巾厂织补的，打补丁的成本远远超过新买。如果给睡衣打很多补丁是节俭，那为什么要买二十多 件睡衣呢？这不是节俭，世界上许多随心所欲的巨富和极权者，常有这类享乐怪癖。
作家张戎在她的书中写道：“毛的生活是什么样的呢？是不是 像他和他的后继者宣传的那样‘艰苦朴素’呢？出现在人前时，不管是公开还是私下，毛都不给人一种骄奢淫逸的印象。他不喜欢豪华，一般人眼中的奢侈品，不论 是金子铸的水龙头还是价值连城的古董名画，都与他无缘。然而，他并非为了人民的利益在牺牲自己，只是他所要的东西不同。凡是他想要的，他都随心所欲地拿 取，对国家钱财毫不顾惜。”
毛泽东去世后继续奢侈着。他的继任者花巨资，在北京天安门广场修了一幢大房子，让他一个人住在里面。他睡的床也非常昂贵，全水晶的。 |
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发表于 2011-12-1 21:51:06
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