蜜汁南瓜山药泥(图)

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来源：财讯论坛


这道甜点可以说是史上最简单的养生菜了。原汁原味、无油、超健康，男女老幼皆适合食用。山药、南瓜、蜂蜜都是对身体百利而无一害的食品。

1、将山药洗净，切成小段；南瓜去皮，切厚片，放入蒸锅中蒸熟

2、将蒸好的南瓜捣成泥，放入心形模具中造型

3、将蒸好的山药去皮捣成泥，放入心形模具中造型

4、将两种不同颜色的心形重叠在一起

5、淋上蜂蜜即可

烹饪小技巧

山药的粘液会刺激皮肤，所以在削皮时最好带上厨用手套，或者将山药蒸熟后在去皮。

营养功效

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。所以说这道甜点也很适合糖尿病患者食用，但是要注意不加蜂蜜或者少加蜂蜜。

由于蜂蜜中含有的两种糖类均为单糖，极易被人体吸收。糖尿病患者的血糖在不稳定的情况下还是慎用，以免引起血糖的升高。