蚵仔煎

p123456789 · 发表于 2012-4-24 12:29:10

蚵仔煎

夜市蚵仔煎价格涨涨涨今天参照小米桶食谱自己动手做美味又经济实惠

预备食材

蚵仔煎

小白菜(20元)适量
蚵仔一包(100元)适量
鸡蛋一个

酱汁

太白粉水适量
水200CC
味增1T
甜辣酱4T
番茄酱2T
糖4T
酱油膏2T

粉浆

水480cc
地瓜粉240g

步骤说明
作法
1.酱汁煮滚加入适当太白粉水勾芡备用

2.热锅放入少量油蚵仔稍微煎一下

3.放入适量粉浆.中小火即可

4.打个蛋在中间待粉浆边边皮翘起整个到扣在盘子上

5.锅中放入适量小白菜,刚刚的蚵仔煎顺著牌子划入锅中复盖住小白菜.约莫30秒即可起锅盛盘淋上酱汁即可

teryyuhg · 发表于 2012-4-27 12:38:50

這時間～若來一盤蚵仔煎～該多好:big_smile:

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