豆腐也疯狂——三杯豆腐(组图）

gogo2man

來源：品味食尚博客

對於喜歡素食的人來說 ，三杯豆腐的美味足以能夠和三杯雞媲美。每一塊豆腐都飽含汁水，絕對是米飯殺手。即使是不太會做飯的人也能烹出美味。

原料：塊豆腐8塊 紅柿子椒1個 鮮羅勒1枝

調料：米酒30ml 生抽30ml 香油30ml 薑3片 蒜5粒 鹽適量 白砂糖少許

做法

1 將豆腐洗凈瀝乾對角切開，鍋里加少許油加熱後將豆腐煎至兩面金黃。

2 紅柿子椒洗凈切成菱形塊，蒜粒拍松。

3 碗里加入米酒、生抽、香油調勻，制成料汁。

4 鍋里留少許底油爆香薑片和蒜粒，加入紅柿子椒片。

5 倒入豆腐和料汁翻炒均勻。

6 加入鮮羅勒，調入鹽、白砂糖拌炒均勻即可。

【原料圖】



【步驟圖】