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番茄肉丸浇饭

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发表于 2012-10-23 11:52:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
【材料】:米饭 番茄半个 胡萝卜小半根 洋葱半个 猪瘦肉200克 豆腐半块 柠檬半个 甜橙一个

【调料】:食用油 盐 味精 生抽 香油 五香粉 淀粉 番茄酱

【做法】:
1.家里有一个柠檬和橙子,正好试试怎么用couss厨师机榨汁,真是方便,柠檬和橙子去皮,切块,先倒入适量白开水,再放入切好的柠檬和橙子,2分钟就榨好了,随意添加糖或者蜂蜜

2.猪瘦肉洗净切小块,放入厨师机中绞碎

3.豆腐捏碎加入到肉馅中,放入盐、生抽、淀粉、香油、味精拌匀

4.洋葱和胡萝卜切丁,番茄切小块

5.锅中烧油,用手将肉馅团成丸子,放入油锅中炸成金黄色后捞出

6.锅中留油,先放入洋葱煸炒出香味后放入番茄和胡萝卜,再倒入适量番茄酱翻炒均匀,将炸好的丸子倒入锅中翻炒均匀上色后,盖上锅盖焖煮5分钟,临出锅撒入盐和少量味精、胡椒粉,浇在米饭上即可



      
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