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【豆浆机创意食谱】----蓝莓甜豆花(组图)

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发表于 2012-11-14 21:47:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源:西馬梔子的日志



豆腐花,又稱老豆腐,豆腐腦,是利用大豆蛋白制成的高養分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說,甜食主要分布於中國南方、香港及台灣,咸食則為中國北方。



我們北方人把豆花叫做豆腐腦,主要是咸味的。做一些滷汁配上吃。今天的藍莓甜豆花是利用九陽豆漿機來完成的。制作過程非常簡單。口感卻很嫩滑香甜。



的九陽豆漿機是九陽最早的產品,雖然樣式已經過時了,但是質量非常好。跟隨我N多年了。究竟買了幾年我也記不得了。一直都默默無聞的為我全家服務。

藍莓甜豆花





主料;黃豆 80克,內酯 3克

輔料;藍莓 藍莓果醬 蜂蜜

做法;



1 黃豆用水泡制2小時以上,【最好隔夜】。

2 把泡好的黃豆加入豆漿機內,加入水至最低水位線。插上電源,啟動普通豆漿按鍵。

3 內酯用少量的溫水化開。

4 豆漿機程序完成,趁熱過濾到有內酯的保鮮盒中。

5 攪拌均勻後蓋好蓋子,再放入一個大一點的保鮮盒中保溫。

6 靜置20分鐘後。豆漿凝固成豆花。



【豆漿機創意食譜】----藍莓甜豆花
2012-11-13 16:06 精華
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豆腐花,又稱老豆腐,豆腐腦,是利用大豆蛋白制成的高養分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說,甜食主要分布於中國南方、香港及台灣,咸食則為中國北方。

我們北方人把豆花叫做豆腐腦,主要是咸味的。做一些滷汁配上吃。今天的藍莓甜豆花是利用九陽豆漿機來完成的。制作過程非常簡單。口感卻很嫩滑香甜。

我的九陽豆漿機是九陽最早的產品,雖然樣式已經過時了,但是質量非常好。跟隨我N多年了。究竟買了幾年我也記不得了。一直都默默無聞的為我全家服務。

藍莓甜豆花

主料;黃豆 80克,內酯 3克

輔料;藍莓 藍莓果醬 蜂蜜

做法;

1 黃豆用水泡制2小時以上,【最好隔夜】。

2 把泡好的黃豆加入豆漿機內,加入水至最低水位線。插上電源,啟動普通豆漿按鍵。

3 內酯用少量的溫水化開。

4 豆漿機程序完成,趁熱過濾到有內酯的保鮮盒中。

5 攪拌均勻後蓋好蓋子,再放入一個大一點的保鮮盒中保溫。

6 靜置20分鐘後。豆漿凝固成豆花。

7 把豆花用勺,濾去湯汁輕輕的盛入小碗中。

8 把藍莓果醬和蜂蜜調試均勻,加入新鮮的藍莓果攪拌均勻。

9 把藍莓汁澆在豆花上即可。



叨嘮;做豆花豆漿的濃度是普通豆漿的2倍。凝固的時候要註意保溫。
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发表于 2012-11-14 21:59:12 | 显示全部楼层
營養可口.

讓別人快樂是一種慈悲;讓自己快樂是一種智慧

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