体验台湾学生营养餐：三菜一汤一水果很便宜（组图）

FRANKSTON

学生“营养午餐”的问题近来备受人们关注。而推行“营养午餐”已有一段时间的台北市，在这方面有什么成功经验?昨日，新华社驻台记者走进位于台北市基隆河畔的大佳小学，现场采访、体验这里的“营养午餐”。11月29日，台北大佳小学的学生在走廊上排队领取午餐。


据了解，上世纪80年代，台湾中小学生的午餐主要是从家中自带或由父母送至学校。但随着经济、社会发展，岛内双薪家庭越来越多，父母往往无暇送餐。为此，台湾当局教育主管部门自1995年起决定发展公立中小学午餐计划。11月29日，台北大佳小学的学生在享用午餐。


目前，台湾中小学营养午餐的供应主要有两种方式：一种是学校设有厨房，包括自办或委外办理，仅为本校师生或者同时为周边几所学校提供午餐配给;还有一种是由卫生主管机构评定合格的餐盒食品厂供应，即“外订餐盒食品”。图为：11月29日，台北大佳小学的学生在享用午餐。

“为了孩子的成长需求，我们设计了经济实惠的营养午餐，包括三菜一汤一水果，美味可口，每份仅40元(新台币，下同，约8.5元人民币)，而且尽量做到每个月的菜谱不重复。”大佳小学校长李嗣蕙告诉记者，为了照顾弱势家庭学生，学校还会为其向地方政府申请餐费补助。11月29日，工作人员在台北大佳小学的食堂里准备午餐搭配的水果。


食品安全是营养午餐计划实施过程的关键。李嗣蕙说，经过招标选定的供应商每天早上会将最新鲜的原料送至大佳小学，但要经过学校安排的工作人员检验合格后才能进入厨房。厨师上岗前也需要提供健康证明。此外，每天还需要留存菜品样本48小时，以备必要时进行检查。11月29日，工作人员在台北大佳小学的食堂准备午餐。