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聽說宜蘭頭城有家麻醬麵非常好吃，老饕在網路上強力推薦。身為在地人的我竟然沒吃過，雖不是老饕，不過也太遜了點。近日嘴饞，去打打牙祭吧。
感謝部落客的的熱情分享，我們很快就找到了這家「麻醬麵蛤蜊湯」。招牌直接寫著麻醬麵蛤蜊湯，真有趣！這讓我想起小時候巷口的小吃店，沒有招牌，豎立的木板上只寫了個鬥大的「麵」字，大家卻都知道老闆的名字，外公獎勵我功課不錯時，總會說：「來去阿宗仔那裡吃餛飩湯。」
不需招牌，好東西靠的是口耳相傳。以往如此，網路資訊無遠弗屆的當今社會自然不在話下──老闆賣的是信用！
店面不大，靠得緊緊的座位大概只能容納三、四十人。等了將近二十分鐘，麻醬麵終於來了。有別於其他店家，這家店的麻醬多又濃，單單攪拌就得花上幾分鐘。等麵條沾得均勻後，迫不及待品嘗一口，果然不同凡響，濃鬱的芝麻香在味蕾上跳動，讓人不由得竪起大拇指說「讚」！
品嘗的同時，恰巧聽到了臨座的客人正在為他的朋友介紹：「這裡的麵條每團都秤過重，蛤蜊湯是用山泉水一碗一爐現煮的，非常好吃。」20元就可吃到這麼美味的蛤蜊湯，老闆的用心果然加分不少。
帶著開心的心情離開「麻醬麵蛤蜊湯」，心想，認真作生意，沒有店名又何妨。 |
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发表于 2012-12-11 16:10:04
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