蒜香烤扇貝

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來源:有吧美食

原料：

扇貝6隻、青紅椒碎2湯匙、香蔥碎1湯匙、蒜末2湯匙、檸檬汁幾滴、粉絲1把、橄欖油1湯匙（15ml） 生抽1茶匙（5ml） 鹽1/2茶匙、蔥花。

做法：

1、將扇貝用刀片出，去掉黑色的沙包洗淨。用刷子把扇貝殼裏外都刷淨備用。粉絲放入熱水中泡軟；

2、將青紅椒切成碎末，大蒜切末放入碗中混合，加入鹽，生抽和橄欖油攪勻備用；

3、將處理好的扇貝放在鋪有錫紙的烤盤中，並將用熱水泡軟的粉絲瀝幹水分，繞圈放在扇貝肉的周圍；

4、將拌好的料汁均勻地撒在扇貝肉上面，並擠上幾滴檸檬汁；

5、在調好味的扇貝上加蓋一層錫紙，放入預熱好的烤箱中，180度烤約5-8分鍾，烤好後撒蔥花即可。