香脆雞(組圖)

gogo2man

來源: 水青青博客

食材：三黃雞一只，油。

調料：鹽，辣椒粉，老抽，料酒，花椒粉，米粉，雞精。

方法：

1、雞處理乾凈，

2、去頭，雞腿，雞翅。

3、壓扁放進盆里。

4、加入所需要的調料腌入味。

5、油燒熱下入腌好的雞油炸。

6、炸金黃後撈出斬件再下入油鍋炸片刻即可。