蚝油杏鮑菇(組圖)

gogo2man

來源:新樂園博客

原料：

主料：杏鮑菇、蒜末

調味料：鹽、蚝油、糖、醬油、料酒

做法：

1、杏鮑菇切厚片，在每片上用小刀均勻的劃上十字刀。

2、熱鍋涼油，放入蒜末炒香，再放入一點鹽和糖，炒均勻後放入料酒一勺，再把杏鮑菇放進鍋里。

3、把每片杏鮑菇都翻個面，然後放一大勺蚝油再淋一點醬油，再把杏鮑菇翻個面，每個每面都沾上汁，即可。