給秋老虎降降溫－五分鐘不動火搞定清蒸鱈魚

gogo2man

來源:新浪博客 好吃簡做

酷熱天氣，做菜神馬的最惹人煩了。平白呆著還不停冒汗，何況守在竈台邊經受煙熏火燎？廚娘這差事真真不好乾啊！作為一個新時代的廚娘，作為一個新時代的懶丫頭，作為一個四體不勤冬天嫌冷夏天叫喚熱的女弔絲，在擦了n腦門汗之後，俺決定，撂挑子鳥！

不過，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃心發慌啊！ 大夏天，消耗大，當然要吃飽吃好。管家公是完全不指望了，搭夥一個對於食堂大菜也能吃到一臉滿足的家夥，俺為了自己的口腹之欲，只能自力更生！ 伏天，有伏天的辦法。天要下火沒法攔著，不過，咱也可以開發其他能源——哦呵呵呵，微波爐來也！

吃點啥子好？美味不過魚！八月天里，為了搬磚大業去不了海濱，至少要享受一下海味！鱈魚，味道鮮美肉質極嫩恨不能一碰就碎。據說這種魚因為奇懶無比不愛運動而一身細皮嫩肉. 白富美的世界俺不懂，不過，白嫩的魚肉很美味咱還是很有體會滴！



微波爐蒸鱈魚，方便，快捷，好吃，還涼快！還等什麼？走起——



原料：

鱈魚柳 400g

蒸魚豉油 適量

料酒 適量

小蔥 1根（其實是半根，只用到了蔥葉）



做法 真是超級超級超級簡單啦！

（1） 鱈魚用廚紙或者布蘸乾

（2）把鱈魚柳放到一個微波爐適用的盤子里，淋上蒸魚豉油

（3）再灑上些料酒去腥

（4）取另一個盤子，倒扣到放鱈魚的盤子上

（5）放入微波爐里，高火5分鐘

（6）再淋上少許蒸魚豉油裝飾，撒上蔥絲



小提示：

鱈魚容易蒸老了，會容易變乾，可以用筷子戳戳魚肉，很嫩很容易掉下來就是熟了