找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友
查看: 581|回复: 0

雪菜小黄鱼(组图)

[复制链接]

474

主题

4281

回帖

1万

积分

论坛元老

热心会员

积分
13947
发表于 2013-9-25 23:23:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源:有吧美食



原料:

一袋速凍小黃魚、雪菜、色拉油、生薑末、鹽、醬油、雞精、白糖等。

做法:

1、要把小黃魚提前拿出來解凍;

2、鍋內放油,把小黃魚放進去煎一會,然後加生薑末,喜歡辣的可以加點朝天椒,再依次放入黃酒,醬油,鹽,雪菜。因爲雪菜的本身就比較鹹,所以醬油和鹽可以少放, 再放點白糖提鮮,加少許水煮一會;

3、小心翻動,因爲小黃魚易碎。等水煮幹,加點雞精就可。









備註:

雪菜又叫雪裏紅:

用利於解毒消腫,開胃消食,溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,耳目失聰,牙齦腫爛,便秘等病症。每100克含水分91.5克,蛋白質2.8克,脂肪0.6克,維生素1.6克,碳水化合物3.6克,鈣23.9毫克,磷64毫克,鐵3.4毫克,維生素B10.07毫克,核黃素O.O6毫克,尼克酸O.7毫克,抗壞血酸83毫克。

小黃魚:

黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用。黃魚還含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝産生的自由基,延緩衰老,並可防治癌症。
1.jpg
2.jpg
3.jpg
4.jpg
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机版|阿波罗网

GMT+8, 2024-11-5 10:22

快速回复 返回顶部 返回列表