DIY好喝又健康的綠色蔬果冰沙（GREEN SMOOTHIE）

tangir

何謂綠色蔬果冰沙（green smoothie）？綠色蔬菜+水果+冰塊或天然果汁打出來的健康飲品。綠色蔬果冰沙對身體有什麼好處呢？一起來看看吧：

1. 提供天然能量
2. 天然減重食品
3. 增強免疫力
4. 富含抗氧化劑
5. 製作快捷、方便

要想做出好喝的綠色蔬果冰沙，最重要是各種材料比例。不論使用何種食材，只要遵循下面這個材料的用量程式那麼味道就一定差不了。

兩人份綠色蔬果冰沙：

注意：

- 打冰沙時，先混合綠葉蔬菜和液體成分，再加入水果；

- 如果夏天想加冰塊可以適量減少程式裡的液體份量以免冰沙過稀；

- 選擇冷凍的水果則可不用另加冰塊；

- 香蕉最好使用熟透了的，這樣可增加甜度；

- 選擇的食材均沒有甜味，可加入1/4杯的熟透香蕉、蜂蜜、蜜棗、香草精或一點點海鹽來增加甜味；

- 做好的蔬果冰沙要盡快食用，放久後會損失其中的有效營養成份。

為了讓蔬果冰沙的營養更為全面還可以添加下列食材：

奇異籽

奇異籽富含欧米伽-3脂肪酸、可提供大量膳食纖維、能維持人體體液和電解質平衡。它還能为人体补充大量钙质，磷，锰和膳食纤维，还有蛋白质，复合碳水化合物（优质碳水化合物），必要性脂肪，维生素B等多种维生素和钙、铜、锌等微量元素。

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芝麻

芝麻營養成份主要為脂肪（約佔一半）、蛋白質、醣類、膳食纖維的含量也很豐富。芝麻並含有豐富的維生素B群﹑E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。

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亞麻籽

亞麻籽可降低膽固醇、降低乳腺癌風險、降低血糖和胰島素、對腸胃疾病有益並可幫助清除身體系統內殘留的食物垃圾和毒素。

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