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茄汁帶魚

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论坛元老

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发表于 2014-5-10 08:51:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:BeiBei_Mom博客



食材:帶魚

配料:薑;大蒜;京蔥;面粉

調料:鹽;花生油;醬油;蚝油;香醋;米酒

做法:




1.備好食材。

2.帶魚清理乾凈後用鹽和米酒腌制半小時。

3.煎帶魚前在魚面上撒些面粉,熱鍋下油,帶魚一塊塊放進兩面煎黃。

4.把所有配料切好,並用一碗加進適量水,醬油,蚝油。

5.魚塊煎好後加進配料爆香一會,再把調好的水加進。

6.收汁時加進番茄醬即可。
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