火辣辣鱼头海鲜锅

Anonymous_2 · 发表于 2005-4-24 04:49:20

这是一个很大，很新鲜的海鱼头，肉厚，鲜美嫩滑。加上其它海鲜的综合味道，汤的鲜美香辣是可想而知的了。

材料如图。

做法：葱段，姜片，蒜入锅爆香，放入鱼头稍煎至定型，加三碗清水，辣豆辩酱两大匙，辣椒粉一大匙，胡椒粉一小匙，生抽两大匙，料酒一大匙，糖，盐少许，大火烧开后转中火，上盖焖煮７－８分钟。开盖转大火，加入所有海鲜，蔬菜烫熟，加一点味精，几滴香醋拌均即可。要做到辣，烫，鲜，香才够味！

Anonymous_2 · 发表于 2005-4-24 04:49:45

Anonymous_2 · 发表于 2005-4-24 04:50:06

Anonymous_2 · 发表于 2005-4-24 04:50:28

Anonymous_2 · 发表于 2005-4-24 04:50:52

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