真姬菇三鲜汤

gogo2man

信源：静心之家博客

来一道简单的快手汤，别看很简单，但味道很鲜美。

1. 准备真姬菇
2. 把真姬菇根部去掉，洗净，煮好的鹌鹑蛋10个，肉丸适量
3. 先放油把真姬菇炒下，这样做出的汤比较鲜
4. 炒好之后，放两小碗水
5. 水开了之后放肉丸和鹌鹑蛋，大概煮二三分钟，放盐，放点点鸡精就好，因为炒过的菇本身就比较鲜，也可以省掉鸡精，根据自家的口味适当调整，简单的快手汤就做好了