苦瓜鲍鱼鸡汤

gogo2man

信源：看不到日出、却博客

我这个吃货可谓是从小受到大猪的影响啊。呵呵，就连这个菜都是从大猪那儿学来的。说真的，好怀念以前的生活。自由自在。无忧无虑。一個苦瓜，切成骨牌樣的片。凉瓜清凉去火、鲍鱼补而不燥，养肝明目。

制作过程：
食材明细
•苦 瓜---------1条
•鲍 鱼---------6只
•鸡 肉---------半只
•香 菜---------适量
•姜 ---------适量
•盐 ---------适量

1。鲍鱼刷洗干净，要连壳也很好的，今天买的比较小只，就直接把壳扔了。
2。鸡肉焯水后放入砂锅中，加入姜2片。煮开后中小火煲1小时。
3。苦瓜切成条状，用盐搅匀腌一会。
4。腌后会出一些苦水，倒掉苦水，用清水冲一下。
5。一小时后加入苦瓜。
6。苦瓜先煮20分钟后加入鲍鱼。
7。加入鲍鱼后煮15分钟后调入盐，加入香菜。
8。搅匀出锅即可。