你怎么拟菜单：人生像吃自助餐

诚毅

                                                                             你怎么拟菜单：人生像吃自助餐
【阿波罗新闻网 2014-10-03 讯】

问我怎样管理欲望，过简单生活?我的答案是：你要先学会品味人生，品味的同义词，就叫做体悟内涵。
人为什么有这么多欲望?其实，我们每个人在一个社会，就像进入一个自助餐(buffet)店，食物非常的多，但是正确的吃法，是依据个人喜好去挑选，而不该是把所有菜都吃光。人生本来就不是什么都要拥有，每个人都该去选择。
重点是，你是否有足够时间去品味出他的内涵。打个比方，我们吃东西经常吃得很快，结果你的注意力都在说话，食物就这样很快从嘴巴到喉咙，你对食物是没有感觉。又或者，你把自助餐的菜色都叠在一起，味道都混在一起了，这样怎么会真正享受到它的滋味?
你要专心吃饭，你要慢慢吃饭，才能体会到每道菜的滋味。如果没有体会，等于是白做、白吃。就像是吃东西你都不消化，你永远都会觉得饿，总想要去追求什么。
我先谈我自己怎样生活。
我周末都在家里，也很少应酬。但是我觉得我的生活很有满足感。我假日就是休息与看书。看书最便宜，但是能得到喜悦感与成就感，当我看到新知，会很高兴啊。有些时候，我读读读，读到有悟的时候，会把书阖起来，停下来，回想我体悟到的滋味。
要会自己拟菜单！如果每个都要，就总会有遗憾。
我也不买名车，或是蒐集什么骨董、别墅。有时候也会想，买辆跑车玩一玩。但是又想，到最后是车子服侍我，还是我服侍车子?因为你每个礼拜要去发动它一下，所以回过头来，变成它的奴隶。
我旅行，景点越少越好。我很喜欢玩相机，但是我出去都不照相，你忙于照相怎么欣赏?我看很多人下车，哇，都劈哩啪拉的忙着照相，照完就上车、走了。那到底在干什么?只是为了回去能看好照片，那你干脆不要出门，在家看DVD或是电视就好了。如果你拍照是为了到此一游，那也是表像的事情。
很多人想住豪宅，但是你仔细想想，豪宅通常都在很郊外，你都先经过很脏乱的地方，然后才到家，大概你是先经过这种偏僻的地方，回到家后，才会觉得，哇!好棒。但是我不要，我觉得会让人真正enjoy(享受)的，是你从头到尾非常comfortable(自在)的环境。所以我去住国父纪念馆那边，经过与出去都是林荫大道。这就是价值观啊!你要哪一个，你要做出选择。
我很难忘的，还有一碗白米饭的滋味。
有一次我去日本，看到日本人吃一碗白米饭配上两个酱瓜，我觉得他们怎么这么可怜，可是他们却吃得津津有味。
后来我拿起饭来吃，也觉得好香。原来，日本人吃饭是一道菜一道菜品味，他们把饭当作一道菜。单纯把饭拿起来简单的吃时，反而滋味就出来了。后来我就看，人家吃西餐，为何杯子一堆，一定有一堆水，聊了之后才知道，他们每吃一道菜完了，就要漱口，让你吃每道菜之前可以fresh(重新开始)，不会把上面一道菜跟现在的菜混在一起，才能真正品味每道菜的滋味。
现在社会像是花花世界，你会发现这个很漂亮，那个很好玩，就像是不会吃自助餐的人，进入buffet餐厅时，每样都要吃，结果吃到最后到底哪个味道好?不知道。因为大家都把菜堆在一起，然后，吃得很撑，肚子很不舒服的走出来，最后还要付钱去减肥。
我吃自助餐，其实就吃几样，我的习惯是，我一定现场走一趟，了解有什么东西，我想好我要什么，我知道凉菜我要什么，主菜我要什么，甜点我要什么。我等于自己列自己的菜单，做一个正式的西餐吃法。每个人都要学习会列自己的菜单。
卡拉OK唱久也不稀奇！从工作中体会充实感，品出工作滋味。
你说这样太理性。不，你错了，其实很多东西你都规画完，你就OK啊，你才能真正很enjoy。不规画好，你就会一天到晚后悔，你就卡卡的，你做了，时间与金钱都花了，但是满肚子的气，总觉得有遗憾。
你问我年轻人该怎样开始驾驭自己的欲望，或是做到上述的层次。
我建议，把工作当作一个主要的生活主轴。当你在工作过程中，你多了解一些事物，你会有充实感，那就是味，品味的味。
你也可能在工作中，发现一个新的领域，而感到一些喜悦感与成就感，感觉就出来了。
这个东西跟唱卡拉OK有什么不一样?唱卡拉OK你也感觉很喜悦，但是一个是人家给你钱，一个是你要付钱。很多人不去体悟一些东西，就会先入为主的去想，工作是辛苦的，唱卡拉OK是快乐的。但是你假如去仔细体会内涵，会发现卡拉OK唱久也不稀奇了。
工作，能让你体悟更多，能力增长，同时产生经济价值。这是一举两得。其实，连一个餐厅服务生，都是可以去品味出工作滋味。
你是一个餐厅服务生，但是你到一个高级西餐厅看服务生做事，他们进菜的角度都是一样的，不会换来换去，他会等你说话到一个段落，才递菜，怎样倒酒也有学问。他做得好，其实客人还会尊敬他，会很想要给他小费。同样是服务生，为什么会有差别，你如果仔细去想，去体会动脑筋，品味的过程就出来了。
回到我刚讲的，你要做出选择，而且，不要急。
简单，其实不简单!应该花时间去认知自己要什么?
现在能让我很乐的事情很多。我每次到公司或是离开公司，我都会很enjoy，外面的人行道那边，我们种了一排树，那边本来是停了一排机车，人走过都要扭来扭去。现在长得非常茂盛，进公司的那一刹那，前后三秒钟、瞄那三秒钟，哇，就很enjoy。你看到有人走过去很自在与优哉的戚觉，人会enjoy什么，无非是眼睛张开，所看到很smooth(平和)的感觉。
你当然可以说，因为我有一定的经济能力，都看过了，所以可以去驾驭欲望，比较早知道自己的价值观，找出自己的菜单。但是每个人都该给自己一个机会，花点时间认真的去品味周遭的事物，你才有机会去认知，那些是你喜欢的，你才有机会去拼凑出你的菜单。
人的时间有限，你必须很清楚自己要什么，别去盲目追寻一些东西。少了一些选择，到后来，反而会让你有更多的选择。
简单，其实不简单。就像工作一样，你要能抓到key(重点)，化繁为简，一针见血，一招毙命。你对人生欲望，做出抉择时，道理也一样。
联强国际总裁杜书伍--欲望管理心法
简单生活：少应酬，周末散步与看书，不投资骨董与名车，旅行时用心品味，而不是只用相机去纪录画面。对抗欲望，列出自己的菜单，不能样样都想要。


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