美国美食

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美国菜的历史极短，仅有两百多年。原本是以英国菜为基础，但近年来它多变化的口味已被大家所接受，进而成为普遍的氛食之一。美国地大物博，在农业方面非常丰富，所出产的农产品种类繁多，再加上美国是个“民族大熔炉“包含了各式民族，以致产生了多样性的饮食文化，所以说美国菜是包罗万象的；它是一种世界各国佳肴的制合体，口味包括英国、意大利、墨西哥、法国、中国、日本．．等

　　美国人也喜欢野餐 （PICNIC）及户外烤肉 B.B.Q，更喜爱甜食如各式糕点、冰淇淋、圣代或起司蛋糕等。同时美国人对早餐也是非常讲究的，内容非常的丰富，包括新鲜水果、果汁、蛋类制品、各非式香肠、火腿、培根、吐司及面包等（目前大多数国际性饭店，均采用美式早餐服务客人）

　　美国是个高科技和高工业的先进国家，为了节省时间而发展出了易处理及高营养的简易食品，如汉堡、炸鸡、烤牛肉及披萨等更是营销及风靡世界各地。美国人喜食肉类品，如各式牛排、猪排、鸡、羊等，是每日不可缺少的主食。



　　美国人很浪重各式庆典，如复活节（EASTER），以各式彩蛋、巧克力为主、感恩节（THANKSGIVING）以烤火鸡为主食；尤其在圣诞节（ CHRISTMAS ）和新年（NEWYEAR），各家各户均恢着布置圣诞树及准备各种美味食品如烤牛肉、烤火腿、烤火鸡等， 并互相赠送礼物，气氛温馨。美国人也非常喜欢饮酒，特别是鸡尾酒或是苏格兰威士忌、波本酒。在大都市的待道上常可见到醉卧的酒客。总而言之，美国菜是非常活泼、新潮又富于变化的一种美食。