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葱爆回锅肉——喷香下饭,六步搞定的快手菜(组图)

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发表于 2014-12-17 10:16:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

对于怕冷的人来说,冬天做饭真的是一件痛苦的事情。最麻烦的就是要洗菜,手简直是伸不出去的感觉有木有?

可是必须还是得吃饭呀,天天在外面吃不划算,还觉得食品不安全。

    如何吃的香喷喷又营养,而且做起来不麻烦呢?不如试试看做这道六步轻松搞定的“葱爆回锅肉”吧!

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  发明这道菜的做法却是因为某日老公打电话说要回来吃午饭,我慌乱的看了一下冰箱,发现有一块从婆婆家拿回来的五花肉,是公公卤好的。心想有五花肉也不够呀,得找个东西来搭配吧~就回头看了一下菜篮子里,有一颗大葱。忽然想到有一日在外面吃的葱爆牛肉,用料简单但是却好吃的爆!!!顿时觉得眼前一亮,脑海中浮现的是木头老公吃起来贪婪的样子!

    于是三下五除二,把米饭蒸上,五花肉切好,大葱切成滚刀,一切准备就绪,就等着老公回家后开炒啦!!!

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下面来看一下如何六步就轻松搞定的呢?

  主料:卤好的五花肉一块    200克

  辅料:大葱    1段      盐     1勺

        油     适量     白糖   1/2勺

  步骤如下:

  1.烧好的五花肉切成薄片,大葱切成滚刀状。

  2.锅里放少许肉,用中火烧到七成热。

  3.先把大葱放到油锅里爆香,看着大葱颜色开始变黄即可。


  4.再加入切好的五花肉片和大葱一起爆炒。

  5.炒至五花肉颜色透亮透明的时候,加入少许盐翻炒均匀。

  6.最后起锅前撒些绵白糖提味。

  需要说明的是:这道菜非常简单,是一道快手菜。唯一需要注意的是五花肉里有油,所以为了健康,锅里的油不要放太多了。

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   做好的葱爆五花肉,让整个厨房都弥漫着肉香。看着泛着焦黄的五花肉,肥而不腻,瘦的耐嚼,加上爆香后的大葱,吸入了肉的香气,也是极好吃的。搭配上一大碗热腾腾的米饭,吃起来相当的过瘾。
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当把这道简单又别致用心的菜放到老公面前吃,只见这厮饥饿的脸上露出满意的笑容,瞬间两碗米饭下肚,风卷残云,将这盘子菜扫食一空!跟我想像中的样子真是太雷同啦!吃完后还不忘点评一下,说我做少了。。。

    好吧~如果再这样继续下去,他所有的衣服就得重新购买了,因为现在就已经胖起来,有些衣服穿不上啦~

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现在正值中午时分,如果你的他(她)要回家来吃饭,而你又很怕冷不想洗菜。刚巧手头边有一块卤好的五花肉和大葱时,不如尝试一下做这道葱爆五花肉吧,那么带给你们的口感,绝对是意想不到的好吃哟!
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