葱爆回锅肉——喷香下饭，六步搞定的快手菜(组图)

FRANKSTON

对于怕冷的人来说，冬天做饭真的是一件痛苦的事情。最麻烦的就是要洗菜，手简直是伸不出去的感觉有木有？

可是必须还是得吃饭呀，天天在外面吃不划算，还觉得食品不安全。

    如何吃的香喷喷又营养，而且做起来不麻烦呢？不如试试看做这道六步轻松搞定的“葱爆回锅肉”吧！

  发明这道菜的做法却是因为某日老公打电话说要回来吃午饭，我慌乱的看了一下冰箱，发现有一块从婆婆家拿回来的五花肉，是公公卤好的。心想有五花肉也不够呀，得找个东西来搭配吧~就回头看了一下菜篮子里，有一颗大葱。忽然想到有一日在外面吃的葱爆牛肉，用料简单但是却好吃的爆！！！顿时觉得眼前一亮，脑海中浮现的是木头老公吃起来贪婪的样子！

    于是三下五除二，把米饭蒸上，五花肉切好，大葱切成滚刀，一切准备就绪，就等着老公回家后开炒啦！！！

下面来看一下如何六步就轻松搞定的呢？

  主料：卤好的五花肉一块    200克

  辅料：大葱    1段      盐     1勺

        油     适量     白糖   1/2勺

  步骤如下：

  1.烧好的五花肉切成薄片，大葱切成滚刀状。

  2.锅里放少许肉，用中火烧到七成热。

  3.先把大葱放到油锅里爆香，看着大葱颜色开始变黄即可。

  4.再加入切好的五花肉片和大葱一起爆炒。

  5.炒至五花肉颜色透亮透明的时候，加入少许盐翻炒均匀。

  6.最后起锅前撒些绵白糖提味。

  需要说明的是：这道菜非常简单，是一道快手菜。唯一需要注意的是五花肉里有油，所以为了健康，锅里的油不要放太多了。

   做好的葱爆五花肉，让整个厨房都弥漫着肉香。看着泛着焦黄的五花肉，肥而不腻，瘦的耐嚼，加上爆香后的大葱，吸入了肉的香气，也是极好吃的。搭配上一大碗热腾腾的米饭，吃起来相当的过瘾。

当把这道简单又别致用心的菜放到老公面前吃，只见这厮饥饿的脸上露出满意的笑容，瞬间两碗米饭下肚，风卷残云，将这盘子菜扫食一空！跟我想像中的样子真是太雷同啦！吃完后还不忘点评一下，说我做少了。。。

    好吧~如果再这样继续下去，他所有的衣服就得重新购买了，因为现在就已经胖起来，有些衣服穿不上啦~

现在正值中午时分，如果你的他（她）要回家来吃饭，而你又很怕冷不想洗菜。刚巧手头边有一块卤好的五花肉和大葱时，不如尝试一下做这道葱爆五花肉吧，那么带给你们的口感，绝对是意想不到的好吃哟！