姜片鱿鱼须（组图）

FRANKSTON

馋嘴乐博客

这种鱿鱼须和平时的鱿鱼不是一个品种，这一根鱿鱼须就有一斤多，但吃起了口感挺好。今天就有姜和鱿鱼须搭配，烹制一道菜肴：姜片鱿鱼须。



主辅料： 鱿鱼须、姜、尖椒
调味料： 油、盐、味精、料酒、醋、葱


操作步骤：
1、把鱿鱼须改刀切片。
2、把姜和尖椒切片。


3、锅烧开水，放入适量料酒。放入备用的鱿鱼须。汆烫1分钟左右。
4、烫透即可捞出。


5
、起锅热油，爆香葱花。放入姜片、尖椒。煸炒至姜片、尖椒断生。
6、放入鱿鱼须煸炒均匀。


7、加盐、味精调味。最后点几滴醋提鲜。
8、翻炒均匀，即可关火。


出锅装盘，即可上桌。