法国餐厅老板爆行业秘密 多数厨师用微波食物 图

FRANKSTON

来源:苹果日报


法国巴黎餐厅老板德纳莫(Xavier Denamur)撰写《如果我们终于坐下吃饭》(暂译，And if We Sat Down to Eat at Last)一书披露，多数法国厨师从食品目录买来法国名菜，用微波炉加热端上桌，他谴责此举根本就是“作弊”。

英国《泰晤士报》报导，德纳莫在巴黎开了5家小酒馆，他因披露上述“商业秘密”而触怒法国的烹饪界人士。德纳莫在他的书中估计，法国小餐馆、咖啡厅供应的料理中，有多达7成是工厂做的微波食物，讽刺：“微波炉已经变成厨师的好朋友。”