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最近做的菜zt
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最近做的菜zt
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发表于 2005-8-11 10:36:47
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1. 自己家种的嫩南瓜烩蛋皮。
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lazygal
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发表于 2005-8-11 10:39:20
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2. 凉拌三丝,大家都会做的,不过现在买得到花椒,我下了猛料,巨麻辣。
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发表于 2005-8-11 10:39:30
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怎么没有食谱呀?应该放些什么配料呀?
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发表于 2005-8-11 10:42:57
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3.泉水浸猪蹄。 这道菜的灵感来自白云猪手。 猪蹄脆而不腻, 回味清甜。做法:猪蹄放入加生姜,八角的冷水中煮开,到掉水用冷水冲干净,再如法重复两次。 然后放入加姜,酒,沙姜,香叶,八角的水中煮大概1小时(筷子可插入猪蹄即可)。冷水冲干净,加入泉水,姜片(少许),甜酒(或酒酿),鲜榨小柠檬汁,盐,放入冰箱,浸3天.
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发表于 2005-8-11 10:44:30
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呵呵,如果觉得不过瘾,看这个:
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