选择饮食 永保青春

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选择饮食 永保青春
青春的本源在那里?依现代营养学角度来看，青春护肤的本源在于营养，因皮肤是健康的一面镜子。就像一棵树，健康是根，青春是叶，根健枝叶才茂盛。如果只用化妆品而不重视营养皮肤，那恐怕再好的化妆品都只能美一时。
要想青春常驻你一定要多吃疏菜，因为疏菜里含有大量的维生素C. E.，多吃疏菜有利于血液保微碱性降低血粘度，保护血流畅通，使皮肤得到足量的氧气和养份，那么你的皮肤将会很细腻、滑润，减缓老化。海藻类疏菜是强碱性食物，如海带，紫菜，鹿角菜应该多食用，对减缓皮肤老化有很明显的效果。

另外还要多吃一些含膳食抗氧化剂的食物，如黑米，紫皮茄子，红辣椒，紫包心菜头，冬菇，苋菜。这些菜含有丰富的青蔗原素，能抑制色素沉积。保持皮肤光洁，还可经常吃一些发酵的食品，如豆酱，酱油，因为酵母菌具有很强的抗氧化活性。这些食物都能延缓因皮肤氧化而衰老，因为色素沉积而变黑的进程。

还要注意多吃益于皮肤结构性的食物，因为皮肤百分之90是以胶原状态存在。胶原的主要成份是氨基酸和维生素C，要想使皮肤富有弹性光洁，就要重视蛋白质和维生素的摄取。在现代生活中人们重视蛋白质的摄取，却忽略维生素C的存在……只有成功的均衡营养才能强化身体的健康。要增加维生素C，就要多吃疏菜水果。含维生素高的水果有：枣，草梅，山楂，狝猴桃，疏菜有：辣椒，白菜花，苦瓜，豆角，苋菜等等。

那么有人讲，既然这样水果能代替蔬菜吗？我要说不能。虽然水果疏菜有许多共同的特性，但由于水果的含糖量太高，吃太多的水果就会摄入大量的糖份，会增加对热量的吸收，经过肠胃后血糖升高，转化成脂肪，出现高血脂，过多的糖消耗不掉，就变成脂肪在皮下和内脏的周围，从而导致肥胖，所以水果不能代替疏菜。

但有一些疏菜如蕃茄，黄瓜，胡萝卜，青椒，到可以代替水果，因为疏菜中的膳食纤维远远高于水果，膳食纤维能起到清洁肠道的作用。大众疏菜所含的膳食纤维量是水果的2到3.5倍，是水果营养无法替代的。@(http://www.dajiyuan.com)