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老公今晚做的排骨

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发表于 2005-8-22 11:04:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
  我今天封老公为“排骨大王”了,因为老公做的排骨,实在是香呀。
  
  今天做的排骨,和以前做的其他口味大不一样,这可是老公自己想出来的哦~~
  
  步骤简单说一下:
  
  第一步,现将肋排切成小块,然后倒入豆豉(我和老公都很喜欢豆豉的味道)、耗油、黄酒、盐、糖以及淀粉。
  
  这图是刚刚放了豆豉以后拍的,其他调料还没有放。

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 楼主| 发表于 2005-8-22 11:04:45 | 显示全部楼层
 这张是老公拿着黄酒瓶让我拍的,本来不想放上来了,不过看他热情那么高,还是放上来好了。嘻嘻!
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 楼主| 发表于 2005-8-22 11:05:03 | 显示全部楼层
  将所有调料放进去以后,搅拌均匀。这个肋排有一些软骨,还有一点点肥肉,做出来很更好吃。
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 楼主| 发表于 2005-8-22 11:05:21 | 显示全部楼层
  当时,我已经开始流口水了,想一想,就觉得味道一定差不了。
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 楼主| 发表于 2005-8-22 11:05:47 | 显示全部楼层
  出锅喽~~ 再加上一点点儿切好的葱花~~
  
  问了老公,大概大火蒸半个小时就可以了,已经将肥肉里面的油蒸出来了,所以一点儿都不腻哦。
  
  另外,豆豉也已经很软了,可以吃啦。
  
  味道??一级棒!!!
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 楼主| 发表于 2005-8-22 11:06:18 | 显示全部楼层
炒鸡蛋~~
  
  今晚的主菜是排骨,老公又吵了鸡蛋,热了中午从外面打包回来的菜。
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 楼主| 发表于 2005-8-22 11:06:36 | 显示全部楼层
 今天晚餐的全家福~~
  
  排骨里面的油蒸出来了,所以看起来很油。如果选择很瘦很瘦的那种小排骨的话,就没有那么多油啦。
  
  今天实在吃不动了,还剩下几块排骨和汤汁,老公想着明天用剩下的做些什么,我觉得用来煮土豆,应该还算不错吧。
  
  就这些了,再次表扬一下老公,哈哈!
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